兵庫県産『山田錦』を50％まで磨き上げた吟醸酒です。大吟醸と同じ長期低温醗酵で造っています。飲みやすく、飲みあきせず、しかも手頃な価格で飲んで頂けるように考えています。大吟醸にも負けない商品です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋10 1．3 16．5％

栃木県産『あさひの夢』を65％まで磨き上げたにごり酒です。甘口で農醇タイプのお酒で、発酵によるガスが爽やかです。日本酒が苦手な方も楽しめます。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 あさひの夢 65％ -3 1.4 15．4

限定販売酒！兵庫県産『山田錦』を50％まで磨き上げた純米大吟醸。四季桜花宝は、昭和56酒造年度に美味しい純米酒を醸したいと取り組み誕生した大吟醸純米酒です。夏の期間、2度で低温貯蔵しておいたこのお酒は、一層旨みを増しました。やや辛口・芳醇でほのかな吟香、厚みのある味わいです。グルメ漫画『美味しんぼ』で数回ご紹介頂きました四季桜の代表銘柄のひとつです。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋2 1.2 16．5

この時期まで寝かせた大吟醸2種類は、 米の違い、酵母の違い、そのかけ合わせの違いを 味わいとして飲んで頂きたい。 天明　大吟醸　美山錦（赤ラベル：香醇タイプ） 天明　大吟醸　五百万石（青ラベル：芳醇タイプ） 蔵元コメント　 青の天明　今年の特徴 いつもより　スッキリした喉ごしです。　 使用原料米 麹米：兵庫山田錦　/　掛米：会津　五百万石 精米歩合 麹米：40％　/　掛米：45％ 使用酵母   日本酒度 ＋3 酸度 1．6 アミノ酸度   アルコール度 17．3％     保存方法 及び 宅配方法 要冷蔵 配送方法の選択は クール便料金表より必ずクール便を選択の上、クール便配送をご指定下さい。 味の大吟醸。地元低農薬栽培米の米の味を余すところ無く押し出しました。お食事と一緒に楽しむ大吟醸です。大吟醸であっても、燗も最高！燗でさらに味わい深い大吟醸造りを天明は目指しています。

この時期まで寝かせた大吟醸2種類は、 米の違い、酵母の違い、そのかけ合わせの違いを 味わいとして飲んで頂きたい。 天明　大吟醸　美山錦（赤ラベル：香醇タイプ） 天明　大吟醸　五百万石（青ラベル：芳醇タイプ） 蔵元コメント　 青の天明　今年の特徴 いつもより　スッキリした喉ごしです。　 使用原料米 麹米：兵庫山田錦　/　掛米：会津　五百万石 精米歩合 麹米：40％　/　掛米：45％ 使用酵母   日本酒度 ＋3 酸度 1．6 アミノ酸度   アルコール度 17．3％     保存方法 及び 宅配方法 要冷蔵 配送方法の選択は クール便料金表より必ずクール便を選択の上、クール便配送をご指定下さい。 味の大吟醸。地元低農薬栽培米の米の味を余すところ無く押し出しました。お食事と一緒に楽しむ大吟醸です。大吟醸であっても、燗も最高！燗でさらに味わい深い大吟醸造りを天明は目指しています。

この時期まで寝かせた大吟醸2種類は、 米の違い、酵母の違い、そのかけ合わせの違いを 味わいとして飲んで頂きたい。 天明　大吟醸　美山錦（赤ラベル：香醇タイプ） 天明　大吟醸　五百万石（青ラベル：芳醇タイプ） 蔵元コメント　 赤の天明　今年の特徴 含み香を感じます。しっかりした味です。　 使用原料米 麹米：兵庫山田錦　/　掛米：長野　美山錦 精米歩合 麹米：40％　/　掛米：45％ 使用酵母   日本酒度 ＋2 酸度 1．3 アミノ酸度   アルコール度 17．9％     保存方法 及び 宅配方法 要冷蔵 配送方法の選択は クール便料金表より必ずクール便を選択の上、クール便配送をご指定下さい。

この時期まで寝かせた大吟醸2種類は、 米の違い、酵母の違い、そのかけ合わせの違いを 味わいとして飲んで頂きたい。 天明　大吟醸　美山錦（赤ラベル：香醇タイプ） 天明　大吟醸　五百万石（青ラベル：芳醇タイプ） 蔵元コメント　 赤の天明　今年の特徴 含み香を感じます。しっかりした味です。　 使用原料米 麹米：兵庫山田錦　/　掛米：長野　美山錦 精米歩合 麹米：40％　/　掛米：45％ 使用酵母   日本酒度 ＋2 酸度 1．3 アミノ酸度   アルコール度 17．9％     保存方法 及び 宅配方法 要冷蔵 配送方法の選択は クール便料金表より必ずクール便を選択の上、クール便配送をご指定下さい。

要冷蔵ご注意！生酒です。外気温高温季節中、配送方法の選択はクール便料金表よりクール便を選択の上、クール便配送をご指定下さい。　発酵が完遂し糖がよく切れ、米の旨味を引き出しながらしっかりとした酸をベースにしたアルコールの甘味を感じ、ふくよかでありながらシャープな味わいで、ともかく切れのよいお酒に仕上がっている。澱引きしない瓶の中では澱がかなり舞っているこの状態の生原酒を一年中出荷してくれる貴重な存在のお酒。冷で飲むのも大変よいが、この状態のお酒を燗するのは何かもったいない気もするがぜひ燗してみて下さい。冷では味わえない非常にバランスの良い辛口のお酒が味わえます。

常温か、お燗で飲むのがこのお酒の良さが解ってくる秘訣。保存管理さえ良ければどんどん熟成され旨味を増し、お酒は新しければ良いもの、とは、一線を隔するお酒です。熟成されたお酒の良さ、凄さが解ってくる。端麗辛口とは違う飲み応えのあるお酒です。

3年熟成させた純米酒　原料米　　　　 山田錦、五百万石精米歩合　　　 60％日本酒度　　　 ＋6酸度　　　　　 1．6アルコール度　 15．7％