■商品・蔵元説明■中俣合名会社■2005年25年ぶりに復活を遂げた中俣合名会社。黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬勉杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。■なかまた■南薩摩産「黄金千貫」を使用し、麹菌には河内黒麹ゴールド。一次仕込みは、もちろん「かめ壷仕込み」で常圧蒸留の芋焼酎です。尚、旨さを楽しんで頂く為に最小限の濾過しかされていませんので、無濾過に近い風味を堪能できます。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 720ml ■度数 28° ■産地 鹿児島 ■蔵元 中俣合名会社 ■他銘柄 養老伝説、八代目　濱崎太平次　 待望の焼酎がついにベールを脱ぐ!黒瀬勉氏が醸す至高の焼酎!!なかまた中俣合名会社〜蔵元紹介〜芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。地元鹿児島産の原料にこだわり、黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。2005年、25年ぶりに蔵として復活を遂げました。鹿児島では操業復活を遂げた現在最後の蔵です。毎日地元「指宿地区産」の"黄金千貫"が到着します。かめ壷は休業以前に使っていた物を再利用しています。三角棚・蒸留器などの醸造設備は全て最新のものを揃えています。しかし中俣合名会社はあくまでも手造りにこだわります!!伝統ある熟練の技術を後世に中俣合名会社における中心人物は→の写真の3人となります。左から副杜氏さん、杜氏　黒瀬　勉さん、蔵子さんです。黒瀬　勉さんは有名な黒瀬杜氏一族の方です。焼酎を造り続けて55年、現在73歳の大ベテランです。黒瀬　勉さんが2人の若い蔵人と造り上げるというのが中俣合名会社のスタンスとなります。黒瀬　勉杜氏は以前本坊酒造でナンバー3の地位にあり、また人気焼酎"島乃泉"(四元酒造)を造った方でもあります。その技術の高さは黒瀬一族の間でもトップレベルです!!黒瀬勉杜氏は以前清酒造りにも参加をしたり、広島、山口など色々な地域での焼酎造りに参加してきました。その長年の経験から焼酎造りにおいてあるこだわりがあるそうです。すなわち"甘い焼酎を造るためには芋は甘くない方が良い"という事です。意外に思えるかもしれませんが、黒瀬勉杜氏はこのこだわりを持って数々の有名銘柄を造り上げてきたのです。もちろんこの熟練の技術と経験は二人の若い蔵人にも着実に受け継がれています。熟練杜氏黒瀬　勉さんを迎え、将来性豊かな二人の蔵人を中心とした中俣合名会社。今後も要チェックな蔵元です♪なかまた麹菌は河内黒麹菌ゴールドを使用し、芋は焼酎造りに最適な南薩摩産の 「黄金千貫」を使用しています。仕込みは一次がかめ壷、 二次が琺卿タンクを使用しました。黒麹仕込みの特徴である深い味わいと 芳醇な香をひき出すために無濾過に近い状態で瓶詰めしています。又、貯蔵酒をブレンドすることにより私どもの蔵の特徴である 甘みが更に増しまています。半生紀の渡り焼酎造りに携わってきた黒瀬勉氏が醸し出す集大成としての究極の「甘さ」をお楽しみ下さい!。 飲んでみると・・・とんでもなく甘いです!ここまで甘い焼酎は少なくとも私は飲んだ事がありません。焼酎通の方でもこれほど甘い焼酎は飲んだ事が無いのでは・・・？またアルコール度は28°と結構高いのですが、それを感じさせない程の飲みやすさも兼ね備えています。とても飲みやすい焼酎で通の方も初心者の方にもオススメしたいです。一度はまったら抜け出せなくなるほどの甘さをお楽しみ下さい!!

■商品・蔵元説明■原口酒造■原口酒造は明治23年創業の歴史のある蔵です。鹿児島県の薩摩半島・西部に位置する吹上浜の中心部に吹上町があります。吹上浜は延長40数キロメートルの白砂青松の海岸で日本三大砂丘の一つに数えられています。その砂丘より2キロメートル余の所に原口酒造(株)が在ります。「蔵と砂丘の間には松林と芋畑だけ…」地元の契約農家さんで丹誠込めて育てられた原料にこだわっております。■古典派■濾過器を使用せず、3年以上貯蔵した黒麹製芋焼酎。熟成させることにより、深みを増し、黒麹独特のコクと熟成した円やかさ、落ちついた香りと旨味が調和した必飲の銘酒です。〜味わい〜やわらかな飲み口で、芳醇な旨み・甘みを感じさせる。 ■原材料さつま芋、米麹（黒麹）■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 原口酒造 ■飲み方 まずはロックで。 原口酒造は明治23年創業の歴史のある蔵です。鹿児島県の薩摩半島・西部に位置する吹上浜の中心部に吹上町があります。吹上浜は延長40数キロメートルの白砂青松の海岸で日本三大砂丘の一つに数えられています。その砂丘より2キロメートル余の所に原口酒造(株)が在ります。「蔵と砂丘の間には松林と芋畑だけ…」地元の契約農家さんで丹誠込めて育てられた原料にこだわっております。

■商品・蔵元説明■黄金酒造■昭和24年に五領酒造として設立した黄金酒造。同（昭和）27年10月より現住所鹿児島県霧島市に移転し、当時としては近代的な本造平屋建の工場と貯蔵庫として石蔵を備えた立地条件であった。平成9年に現在の黄金酒造に名称を変更して現在に至る■蘭■芋100％の焼酎。芋の甘さと香りをお楽しみ頂けます。世界に誇る自信作の本格焼酎です。「麦焼酎には麦麹に麦」、「米焼酎には米麹に米」、「芋焼酎は米麹に芋」と芋だけは純粋な芋焼酎はできませんでした。黄金酒造では、今まで不可能とされてきたこの原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に全量”黄金千貫”を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることができませんでした。芳醇で繊細な全芋焼酎「さつま蘭」をお楽しみください。〜味わい〜ピュアでフルーティーな芋本来の風味や甘味が味わえる ■原材料さつま芋、（黄金千貫）芋麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■飲み方 ロックがおすすめ。 芋100％の焼酎『蘭』。だからこそ、芋本来の味わいが楽しめる。これまでの各種焼酎の原料を見てみると『麦焼酎は麦麹に麦』、『米焼酎は米麹に米』、『芋焼酎は米麹に芋』。純粋な芋焼酎はできていなかった、というのが分かると思います。『蘭』は今まで不可能とされてきた純粋な芋のみの焼酎として原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に全量”黄金千貫”を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることを完成させた。芳醇で繊細な全芋焼酎『蘭』。ピュアでフルーティーな芋本来の風味や甘味が味わえる。 そしてこの度『蘭』に、黒麹と芋麹用いて仕込んだ『蘭黒麹』が誕生。しっとりとした上品な甘さに加え、奥のあるしっかりとした味わいとすっきりした飲み口は正に芋麹（黒麹）固有の味わい。『蘭』（白麹）に比べてオーソドックスなタイプの焼酎と言える。飾らない芋本来の風味と味わいをどうぞ。

■商品・蔵元説明■本坊酒造■本坊酒造は、明治5年（1872年）本坊松左衛門が父郷右衛門の志を継承し創業しました。年号も明治に変わって間もない混乱の頃、薩摩を代表する特産物である甘藷（かんしょ）を使っての焼酎製造に着手されました。郷土愛に根ざした創業者本坊松左衛門の精神は今も尚脈々と受け継がれています。 ひたむきに、ひたすらに、その土地の風土を生かした「うまい」と言われる焼酎を造り続けています■桜島■鹿児島を象徴する景観「桜島」。その名を冠した焼酎に恥じぬ品質を求めて、黄金千貫100％にこだわっています。新鮮でふくよかな甘さと香りを追求し、原料の持ち味を生かした南薩摩産黄金千貫仕込み。スタンダードでありながら高品質にこだわる本格芋焼酎です。〜味わい〜芳醇なコクと甘味のきいた味わい。 ■原材料さつま芋（黄金千貫）、米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 本坊酒造 ■飲み方 お湯割りがおすすめ。 本坊酒造〜蔵元紹介〜本坊酒造は、明治5年（1872年）本坊松左衛門が父郷右衛門の志を継承し創業しました。年号も明治に変わって間もない混乱の頃、薩摩を代表する特産物である甘藷（かんしょ）を使っての焼酎製造に着手されました。郷土愛に根ざした創業者本坊松左衛門の精神は今も尚脈々と受け継がれています。 ひたむきに、ひたすらに、その土地の風土を生かした「うまい」と言われる焼酎を造り続けています。神秘の島・屋久島【世界遺産】1993年に世界遺産に登録された屋久島は、樹齢7200年といわれる縄文杉をはじめとする屋久杉でも有名な自然遺産の島です。九州最南端の佐多岬から南南西に60キロほどの位置に浮かぶ周囲約130kmのほぼ円形の島で、面積は約500平方キロ、日本では7番目に大きな島ですが日本の面積の1000分の1しかありません。その小さな屋久島に、九州最高峰の宮之浦岳（1935m）をはじめ1000メートルを超す山々が46もあり）「洋上のアルプス」とも呼ばれています。この島がおりなす気候は亜熱帯から亜寒帯まであり、まさに「沖縄から北海道の気候を一つの島で体験することが出来ます」。さらに日本の7割の植物種がこの島に存在する上に1500種以上の生態系（屋久島だけに生息する生態系だけでも40種!）など、「神秘の島」として有名です。屋久島の歴史製法を守り続ける蔵内の碑九州最高峰の宮之浦岳（標高1935m）をはじめ、1500m級の山々が連なる屋久島では、江戸後期より屋久杉の平木を年貢として島津藩に納めていました。山々は生計の場であり、古くから山岳信仰が起こり、今日でも岳参りが続けられています。蔵元は明治5年の創業で昭和33年に現在の地に移転しました。創業当時のかめ壷をそのまま使用し、一貫して手造りのかめ仕込を守っています。こうした伝統ある設備を現在に伝える当蔵は県下でも貴重な存在になっています。本坊酒造のこだわり高品質の焼酎を造るため、原料には島内産の良質のサツマイモ「白ゆたか」と国産米を使用し、年間製造石数を400石に限定しています。また、名水百選のひとつ、軟水で旨さに定評のある屋久島の「宮之浦岳流水」を使用し、昔ながらの木製の道具、甕での発酵と伝統的な手造り製法を継承しています。創業から1世紀あまり使い続けた甕や、永年の間に育まれた蔵付き酵母「蔵の精」が作用し、まさしく人の手と屋久島の自然が旨い焼酎を造り上げるのです。

■商品・蔵元説明 ■吹上焼酎■職人達の焼酎造りへのひたむきな情熱が生み出す吹上焼酎。芋焼酎には国産の厳選された芋を100％使用しています。南薩摩の本格焼酎造りの歴史とたゆまぬ努力に支えられた逸品をいくつも造っています。■吹上■「吹上」は地元で愛飲されている、メジャーな地焼酎です。そのため個性的な味わいより、飲み飽きしない、柔らかい仕上がりになっています。　スマートな味わいや喉越しは、芋焼酎が苦手な方にも是非お試しいただきたい逸品です。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 吹上焼酎 ■飲み方 お湯割り、ロック、ストレート

■商品・蔵元説明 ■吹上焼酎■職人達の焼酎造りへのひたむきな情熱が生み出す吹上焼酎。芋焼酎には国産の厳選された芋を100％使用しています。南薩摩の本格焼酎造りの歴史とたゆまぬ努力に支えられた逸品をいくつも造っています。■吹上■「吹上」は地元で愛飲されている、メジャーな地焼酎です。そのため個性的な味わいより、飲み飽きしない、柔らかい仕上がりになっています。　スマートな味わいや喉越しは、芋焼酎が苦手な方にも是非お試しいただきたい逸品です。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 吹上焼酎 ■飲み方 お湯割り、ロック、ストレート

■商品・蔵元説明■種子島酒造■日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治36年創業。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいる。 【代表銘柄】　「久耀」「紫」「無尽蔵 安納」等。■種子島　金兵衛　無濾過■甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てるため、低温で醸して芋のおだやかな甘い香り、ふくよかな旨みを出しています。米麹にも国産米を用いてより良い麹に仕上げています。無濾過で、瓶詰めしてありますので、高級脂肪酸が気温差により浮遊することがありますが旨み成分ですからご安心下さい。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 種子島酒造 ■飲み方 ストレートも良いですけどお湯割りがおすすめ! 1800mlはこちら 幻の焼酎"金兵衛"の名を受け継ぐ焼酎!!九州限定販売!!幻の焼酎"金兵衛とは"当時の金兵衛は知る人ぞ知る人気商品でした。ところが雑誌「Dancyu」に取り上げられて以降、大人気商品となってしまい原酒不足から製造中止となってしまったのです。そして「金兵衛」は販売再開の見通しがたたない終売品となってしまったのです。その幻となった金兵衛の名を受け継ぐこの商品。一度試してみてはどうでしょう？種子島酒造〜蔵元紹介〜種子島酒造は日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治36年創業しました。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいます。 種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで 各種の芋焼酎を製造致しております。こだわりのかめ壺仕込みかめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。 特に長期貯蔵すると効果があります。 創業以来かめ壺仕込み一筋！このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。明治36年の創業より、かめ壺仕込み一筋！こくと味が違います。 深層天然地下水「岳之田湧水」を使用酒づくりに「良質の水」は絶対条件です。種子島酒造では、割水に工場の100メートル地底から汲み出した約三千万年前の古代三紀層天然深層地下水「岳之田湧水」を使用しています。この岳之田湧水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。 種子島　金兵衛　無濾過種子島の良質な、から芋を厳選し丹精こめて造り上げました。濾過仕上げ無しで瓶詰めしてありますので温度差により高級脂肪酸が浮遊することがありますが無害ですから御安心下さい。から芋焼酎独特の風味をご堪能下さい!!

■商品・蔵元説明 ■大口酒造■昭和45、大口市及び菱刈町の酒造会社11事業所が、酒質の向上、市場の安定、県外出荷をテーマに、製造から販売までを一貫して行なう全面協業の協業組合を発足。銘柄を「伊佐錦」に統一して今日に至る。■伊佐錦■恵まれた自然環境、良質の水と厳選された原料で造られた、大口酒造の本格焼酎です。　白麹の爽やかな風味が地元鹿児島で愛され続ける、焼酎といえば「伊佐錦」というほど定番の商品です。 ■原材料さつま芋、米麹（白麹）■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大口酒造 ■他銘柄 大口酒造〜伊佐錦シリーズを世に送り出す〜 大口酒造　工場大口酒造〜蔵元紹介〜昭和45年8月、大口市及び菱刈町の酒造会社11事業所（ 10法人1個人）が、酒質の向上、市場の安定、県外出荷をテーマに、製造から販売までを一貫して行なう全面協業の協業組合を発足させました。そして、銘柄を「伊佐錦」に統一して今日に至っています。昭和62年、黒麹仕込みによる「黒伊佐錦」を開発・発売し、大好評を得ました。 〜巨木のふるさと〜焼酎のふるさと大口市は"巨木のふるさと"でもあります。西暦2000年、林野庁が選んだ全国の巨樹・巨木、「森の巨人100選」に二つの巨木が選ばれました。写真右はその一つ、樹高41メートルの「三州谷大ケヤキ」です。もう一つは樹高28メートルの奥十曽「エドヒガン（桜）」です。三州谷大ケヤキ 大口酒造作業風景〜伝統の技、美味しい水を大切に〜大口市は伊佐米の産地であり、清流、寒冷な気候・・・等焼酎造りにはもってこいの場所です。大口酒造は、この伊佐の自然を大切に伝統の手法と昔ながらの技法で、その独自のコクとまろやかさを造りだしています。工場で生産される焼酎は、地下100mより湧き出る清水を使用しています（仕込み水、焼酎の割り水に使用しています）。

■商品・蔵元説明 ■白金酒造■平成十三年八月に仕込み場「石蔵」が焼酎業界で初めて「有形登録文化財」に指定された白金酒造。創業は明治二年、川田醸造店として創業しました。以来芋焼酎造りの伝統を守り続け現在に至ります。■喜左衛門■焼酎造りには欠かせない仕込み水に、重富郷より湧き出る名水”龍ヶ水”を、さつま芋は焼酎造りに最も適す”黄金千貫”を用いた本格焼酎です。　黒瀬杜氏、杜氏頭 黒瀬東洋海が昔ながらの木桶蒸留の手法で丹精込めて造った、コクのある味わいをご堪能ください。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 白金酒造 ■他銘柄 白金の露、石蔵、鶴日和 白金酒造場〜蔵元紹介〜創業は130年前の明治2年で、薩摩乃国重富村にて川田醸造店として発足しました。明治10年の西南戦争以前に酒造りを始めていたという鹿児島県屈指の老舗蔵です。あの西郷さんが愛飲していた酒蔵としては、あまりにも有名な話です。創業して以来、この白銀坂に湧き出ずる清水や、厳選したコガネセンガンを原料にして、百有余年にわたり、一滴一滴、丹精込めて美味なる焼酎造りをくりかえしてきました。昭和30年頃までは「焼酎といえば、白金乃露」だったと言い、自他共に認める”老舗蔵”です。手造り焼酎蔵「石蔵」昭和61年に敷地内にあった石で作られた「石蔵」を再興して、そこで醸した酒を「石蔵」として誕生しました。現在ではこの石蔵が、「国の登録有形文化財」にも認定されていて、白金酒造の焼酎に対する情熱は、実はこの石蔵の中に込められています。徹底的に「手造り」にこだわっていて、本当のいも焼酎は”手造りでないと造れない”という信念の元に、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っています。

■商品・蔵元説明 ■高崎酒造■ 種子島で明治36年創業者高崎貞吉焼酎製造を開始した。 種子島はいも焼酎の発祥の地でもある。「しま甘露」「しまむらさき」「黒甘露」等。 ■しま茜■ 仕込みに使う芋は全て島内産で造られる芋を使用している。「安納芋」使用のしま茜。「安納芋」は種子島で造られ続けていた伝統の品種。その特徴として甘味が強く焼き芋によく利用されるほど。高崎酒造さんでは蒸留器を3機使い、それぞれの蒸留器に特徴をつけ、その3機から垂れてきた、焼酎が1つのタンクに集まり、バランスの良い味わいの焼酎を作り出すのが、高崎流だという。しま茜はこの糖度の高い安納芋を使用し口に入れ、ゆっくりかみ締めるように飲むと最後まで品の良い甘さが口の中に漂う。お湯割がオススメです!! ■原材料芋（安納芋）米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 高崎酒造 ■他銘柄 しま甘露、黒甘露、しまむらさき あま〜い味わい。焼き芋としても使われる「安納芋」使用の芋焼酎「しま茜」 高崎酒造　「しま茜」平成十五年・秋季　全国酒類コンクールいも焼酎第一位金賞受賞酒平成十六年・秋季　全国酒類コンクールいも焼酎連続第一位　グランプリ賞受賞 高崎酒造〜蔵元紹介〜明治25年創業の高崎酒造。創業者高崎貞吉が鹿児島市より種子島に移住し島内の行商を始めたことから始まる。明治36年に焼酎製造の免許を取得し本格的な焼酎製造を始める。時は流れ、昭和31年に現在の高崎酒造株式会社として法人組織化代表銘柄である「しま甘露」が発売されたのは昭和40年に入ってからである。そして平成7年には島内産のむらさきいもを原料にした「しまむらさき」平成11年に安納いもを原料とした「しま茜」を。今年、春には期間限定で代表銘柄でもある「しま甘露」の黒麹版「黒甘露」を発売。常に人気の高い焼酎を造り続けている。 〜水へのこだわり〜仕込み水には、工場敷地内の地下162メートルの地底岩石の亀裂から湧出する弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラルウォーターを使用し、こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さらに製品の熟成と、十分な時間を注ぎ真心込めた焼酎づくりにこだわっています。 〜原料へのこだわり〜甘藷（芋）は種子島島内の篤農家と契約栽培した「コガネ千貫」「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、堀たての新鮮な状態で仕様しています。 こうじ用の米には、麹造りに適したタイ国産の「破砕精米」と「国内産米」を使用しています。〜貯蔵熟成のこだわり〜　地下の冷暗室にカメツボ型のステンレスタンクを埋設し、長期貯蔵　します。また、工場の別蔵にある中国製のカメツボには現在「20年もの」　「15年もの」「10年もの」「5年もの」があり、蔵の中で静かに眠って　います。酒質を見極め、商品化を焦ることなくその時期を模索しています