■商品・蔵元説明■丸西焼酎■丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 ■復刻甕仕込み　蓬乃露■地名の有明町蓬原の蓬（よもぎ）から付けられたいも焼酎です。一次仕込みを甕つぼで仕込み、創業88年前の手造り焼酎の 復刻版としてできあがりました。しっかりとした芋焼酎の本質、 天然湧水仕立てにより、一口ふくんだ時の芋の甘みと香りが自然と 伝わって来ます。水のうまみが引き出され、 やわらかな風味ですっきりした仕上がりでありながらコクのある焼酎です。 その他の主な銘柄「むかしむかし」「かめ寝かせ盛右衛門」 ■原材料さつまいも・米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 丸西焼酎 ■飲み方 お湯割りはもちろん、ロックや水割りでもOK!! 丸西焼酎〜蔵元紹介〜 丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町健康ランド「よもぎのさと」が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場などがあり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よもぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たりがよく、深みがある味となっています。〜こだわりのかめ仕込み〜 開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

■商品・蔵元説明 ■大石酒造■鹿児島県にあり、芋焼酎を造っています。小さい蔵の特徴を生かし、いろいろな味、香りの焼酎を創り出す創造蔵をめざしています。■莫祢氏■莫祢氏（あくねし）は平安時代から阿久根市地方一帯を収めていた豪族で、鎌倉以後島津一族の支配下にあり、1451年九代莫祢良忠は薩州島津家の家老として仕え、家名を「阿久根」とし、地名も「阿久根」に改めたらしい。肝心の飲み口ですが芋の薫りはさほど強くなく、口に含むと柔らかくサッパリとした飲み口に感じます。が後味が際立ちます。ロックにすると、生で感じた味わいが全く崩れずに飲みやすさを増して美味しくいただけますよ！お湯割りにすると、コクが前面に出てくる。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大石酒造 ■他銘柄 蔵純粋 明治32年創業手造りで醸すこだわりの味!伝統を今に伝える熟練の技!!大石酒造 大石酒造〜蔵元紹介〜 阿久根市は東シナ海に広く面していて、古くより大陸との交易が盛んであり、薩摩藩は鎖国下にあっても寛永の頃に、明国の人　鑑会栄(日本名　河南源兵衛)をして阿久根で密貿易をあたらしていた。この頃、阿久根の折口伊兵衛重芳が焼酎製造を始めて「阿久根千酒」として江戸まで出荷して名声を博していた。明治32年頃、焼酎の自家用醸造が禁止されて、創業者　大石長次郎は他の2名とともに焼酎製造を開始して数年後は一人で製造業を続けて、現在にいたっています。 〜仕込み甕〜 明治時代から麹室として使われていた石蔵で、重厚な石壁と天井が脈々と受け継がれてきて焼酎造りの生き証人のようでもある。現在は仕込み用甕が10個程地中に埋められていて。大石酒造は戦争で戦災に遇っていないため、創業以来蔵が建て増し建て増しで大きくなったために、仕込み甕も一カ所に集められず、他の場所にも設置されています。 〜蒸留器について〜 自家用として焼酎の醸造が許されていた頃のカブト釜式蒸留器を大石社長自らが試行錯誤の末に完成した。羽釜は直径が70cm程で普通の蒸留機と比較して一回の蒸留で処理出来る醪の量がかなり少なそうで、現在ではスチーム式の単式蒸留機が主流となっているが普通の蒸留器と比較すると大量には生産できないが古来の方法でこだわりを持ち焼酎造りに社長自らが取り組んでいる。現在はこの釜で（当店では取り扱いしておりませんが）がんこ焼酎屋を造っている。

■商品・蔵元説明 ■大山甚七商店■錦江湾と開聞岳を望む海岸沿いに大山甚七商店はあります。明治初期に創業。代表銘柄である"薩摩の誉"指宿の地元でもっとも愛されている焼酎だと言えます。■問わず語らず名も無き焼酎■名前の通り製造方法などの細かい情報は蔵元の意向により秘密。そう言われると色々と知りたくなって調べてみました。すこしだけわかったことは白麹で常圧蒸留された焼酎だということ、味わいは旨味と甘味がバランスよく調和しています。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大山甚七商店 ■他銘柄 薩摩の誉 かつて南薩随一の交易港として栄えた指宿・宮ケ浜に地元で愛され続けるその蔵元はあります。豪商浜崎太平次とも親交があった初代大山甚七が明治8（1875）年に興した蔵が大山甚七商店です。「薩摩の誉」「甚七」「問わず語らず名も無き焼酎」など、こだわりの銘柄の数々は、地元指宿で最も愛される焼酎と言えるでしょう。夢を追い続けて〜五代目杜氏　大山修一氏〜現在の大山修一杜氏は5代目。急遽した先代の後を継ぎ、25年以上大山甚七商店の焼酎に携わってきました。そして25年間「五感を駆使した焼酎造り」一筋に頑張ってこられました。しかし、「焼酎を論理的に学んでみたい…」と奮起!なんと鹿児島大学、大学院農学研究科の焼酎学講座の現役学生さんなんです!!「焼酎を世界の5大蒸留酒の一つに押し上げたい!」その夢に向かい今日も走り続けます。大山甚七商店　〜蔵元案内〜

■商品・蔵元説明 ■櫻の郷醸造■明治27年に創業した井上酒造。その関連会社として平成6年に設立されたのが櫻の郷醸造です。井上酒造の長年の製造技術のノウハウをすべて取り入れてコンピューター化した近代的な蔵元。■天狗風■厳選した芋と手作りの米麹をつかった焼酎原酒を、素焼きの大甕で長期間じっくりと常圧蒸留、熟成しました。高温の甕には遠赤外線効果があるうえ微細な孔から空気が通る「甕の呼吸」により、熟成が進みます。天狗風は4年貯蔵によりまろやかで爽快感さえ感じさせる旨さを味わえます。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 720ml ■度数 37° ■産地 宮崎 ■蔵元 櫻の郷醸造 ■他銘柄 諸葛、月酎

■商品・蔵元説明 ■濱田酒造■創業明治元年、鹿児島県の焼酎蔵です。焼酎の歴史を掘り下げ焼酎づくりの伝統を継承します。 創業の地で昔ながらの木桶蒸留器を使いかめ仕込み、かめ貯蔵という明治・大正時代の製法を守っている伝兵衛蔵。　最新鋭のシステムを導入し高品質の焼酎を量産する串木野の本社工場傅藏院蔵。　そして〓田酒造が誕生する前、江戸時代の焼酎づくりを再現する薩摩金山蔵。 この三つの蔵が揃うことで、商品としての焼酎づくり、文化としての焼酎づくりに励んでいます。■さつまの大地■薩摩の大地は黒麹仕込みの奥深い味わいと香り高く柔らかい感じで口に含むとスッキリして熟成を感じます。この焼酎は芋の香りと味わいが広がる昔ながらの芋焼酎を現代に復活すべく作り上げた芋焼酎です。昭和初期に主に使われていた黒麹を使うことでこの味わいを再現できた。 またまろやかな舌触りを実現すべく仕込み熟成をじっくりと行いまろやかな口当りでありながら飲んだあとに口一杯に広がる芋の香りは他にはないうまさ。 ■原材料さつま芋、米麹（黒麹）■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 濱田酒造 ■他銘柄 海童　海童祝の赤 三つの蔵が生み出す新たなる本格焼酎の世界〜濱田酒造〜 鹿児島シラス台地の清冽な水と良質なさつまいもに恵まれ焼酎の産地とし て知られる。明治元年鹿児島県市来 市で創業して以来伝統技法による焼酎造りをかたくなに守り続け、蔵人たちが経験や技、情熱を存分に発揮し、本格焼酎を生み出す。 350年の歴史を持つ串木野金山に、500年に及ぶ本格焼酎の歴史を発掘し、古の文化を後世に語り継ぐ場として誕生しました。金山の坑道内の蔵で、鹿児島の自然、歴史、風土に恵まれた薩摩人の魂をバックボーンに日本の国酒として世界に誇ることができる本格焼酎造りに取り組んでいます。 主に麦を原料とした焼酎を造る「壱の蔵」と芋を原料にした焼酎を造る「弐の蔵」を持つ革新の蔵は、良品適価を目指した業界屈指の設備を持つ最新鋭の焼酎工場。仕込、蒸留、ボトリング、出荷など、あらゆる工程で最新の設備を導入し、より多くのお客様に満足いただける高品質の焼酎造りに取り組んでいます。 三味一心の焼酎造り 三つの蔵がある濱田酒造は三味一心をテーマにコンセプトも製法も、蔵の規模もそれぞれ違います。役割の違う三つの蔵が造り出すこだわりの焼酎は「守られてきた伝統」「最新鋭のシステム」「昔ながらの製法」の三味一心によるもの。まさに世界に誇る「日本の酒」として濱田酒造が自信を持ってだした一つの答えである。

■商品・蔵元説明 ■大山酒造■明治38年創業の大山酒造。現在3代目です。唯一の銘柄「伊佐大泉」に社運を賭けて香・味の更なる向上目指しています。■伊佐大泉■香味の要の麹は昔ながらの造りで芋の特徴を淡麗・スウィートに表現した熊本国税局最多入賞の実力派焼酎。一銘柄にこだわるつくりは頑固一徹。まず香りは爽やかでほかに甘味を感じる透明感のある香りです。口当りは軽快できめの細かいソフトな甘味がゆっくりと広がり始めます。喉ごしも優しく上品な甘さが心地良く残ります。 ■原材料さつま芋、米麹（白麹）■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大山酒造 ■他銘柄

※ご購入に関して※ 　お一人様1本でお願いします。 　複数回、買い物かごに入れた場合は、 　御注文をお受け出来ませんので御了承下さいませ。 ■商品・蔵元説明■白玉醸造■鹿児島県大根占町に位置する白玉醸造は明治37年(1904)年創業した。現在までの焼酎ブームの先駆け的存在となった「魔王」を作り出した蔵元。黄麹を使用し、飲みやすい焼酎を!!と言う意気込みで造られた魔王は瞬く間に全国に名を轟かせる事と共に、今も入手困難な焼酎となっている。■白玉の露■白玉の露は白玉醸造の造る焼酎で唯一「常圧蒸留」の銘柄。本場薩摩の味を代表するにふさわしいまろやかな風味と引き締まった余韻を味わえます。キレの良い飲み口は、常圧蒸留の芋焼酎の中でも飲み心地良くついつい何杯も飲みたくなります。長期熟成酒「魔王」のスタンダード版の芋焼酎です。〜味わい〜ウイスキーのような香りと甘い芋の風味 ■原材料さつま芋、米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 白玉醸造 ■飲み方 ロック、水割りで飲みましょう --白玉醸造のレギュラー酒「白玉の露」。明治37年創業以来の伝統ある銘柄であり、白玉醸造唯一の常圧蒸留酒。白玉醸造といえば、幻とまで言われる銘酒「魔王」を真っ先に思い浮かべる方も少なくないだろう。その他にも「天誅」「元老院」と銘酒を多数生み出しているが、この「白玉の露」こそがそれら銘酒の原点である。麹には白麹を使用し、芋の甘みを十分に感じさせる芳醇な香りとすっきりとした飲み心地が特徴。また「魔王」と同様に芋臭さを抑えた仕上がりで非常に飲みやすく、リーズナブルな値段とは裏腹に質の高い焼酎である。近年では「魔王」程ではないが、「天誅」「元老院」と並んで入手が難しくなってきている。

寿百歳　白麹水にこだわり素材にこだわり心を込めた”めでたい焼酎”厳選された原料芋の持ち味と香味を楽しめる本格焼酎!!☆東酒造間近に錦江湾が広がっていて、燃える桜島が直ぐそばに望める鹿児島市のほぼ中央の小松原に位置する蔵元です。黄麹で醸造する灰持酒や白麹・黒麹で醸造する芋焼酎を醸造されていて、醸造にとって大切な水は薩摩のシラス台地などで悠久の時を刻んで濾過された天然湧水で超軟水の「大重谷原水」を使用しています。自然豊な鹿児島の風土と人に囲まれながら東酒造は努力を続けています。 ☆寿百歳　白麹「寿百歳」は、自然な生き方をモットーとした先代が九十歳の時、《百歳まで現役で行こう》と水にこだわり、素材にこだわり、心を込めた本格焼酎として醸造し、命名されました。厳選された原料芋の持ち味と、極秘の熟成法を用い香味を楽しめる本格焼酎として、産声をあげたのです。自身はみごと「百二歳」の人生を全うし、まさに”めでたい酒”として、受け継がれてきた「寿百歳」です。☆美味しい飲み方ロック、お湯割りがおすすめ。【容量】　900ml【度数】　25°【原材料】さつまいも、米麹【産地】　鹿児島【蔵元】　東酒造【他銘柄】薩摩の風、龍宝 間近に錦江湾が広がっていて、燃える桜島が直ぐそばに望める鹿児島市のほぼ中央の小松原に位置する蔵元です。黄麹で醸造する灰持酒や白麹・黒麹で醸造する芋焼酎を醸造されていて、醸造にとって大切な水は薩摩のシラス台地などで悠久の時を刻んで濾過された天然湧水で超軟水の「大重谷原水」を使用しています。自然豊な鹿児島の風土と人に囲まれながら東酒造は努力を続けています。前村杜氏大迫杜氏★3代目杜氏　前村貞夫氏前村杜氏と言えば幻の焼酎とまで言われた「魔王」。この焼酎を世に送り出した杜氏がこの前村氏です。元々東酒造の方なんですが、白玉醸造を建て直すために白玉醸造に参加。その後、あの超プレミア焼酎「魔王」を造ったわけです。その後、東酒造に戻った前村氏は、豪放磊落、七窪等質の高い焼酎を造り出し、東酒造になくてはならない人材として活躍されています。★4代目杜氏　大迫重孝氏なんと宮大工の経験があるという杜氏の中の変り種さん。1993年　突然、東酒造を訪れ、杜氏見習いを希望し、前村杜氏に師事。途中、清酒醸造メーカーで1年間の社外実習を修了し、10年間の修行を経て平成15年四代目を襲名しました。建築設計で学んだ緻密な感覚と創造性が、鋭い観察力を育み、前村の技術を習得、 更に独自の技術を高めています。経営理念　「何事も自然が一番」「人に優しく、美味しく」「健康第一、品質第一」★こだわりの水醸造（発酵）にとって水は非常に大事な存在です。水に含まれるミネラルの種類・配合・量がアルコールや微量成分と溶け合い、微妙で大事な働きをし、風味を育てて行きます。私達は、鹿児島県内の二十数か所の水を汲み、ひとつひとつを醸造実験し分析し、ひとつの結論を生みました。シラス台地により永年かかって濾過されて湧き出る超軟水の大重谷原水です。★匠の技術黄麹で醸造する灰持酒、白麹・黒麹で醸造する芋焼酎、いずれも日本麹菌を使いこなせてできる技。前村・大迫両杜氏と蔵人達は伝統技術である麹による醸造技術と現代科学による分析力を巧みにこなしながら新しい試みにチャレンジしています。優れたブレンド力と熟成による味作りには定評があります。★最高峰のブレンド技術芋焼酎（乙類）は個性豊な飲料です。麹のでき具合・環境・温度・水などの条件によりそれぞれの個性が生まれます。その個性を巧みにブレンドする事により更に進化した芋焼酎が生まれます。又、時間をかけた熟成は微妙な味造りに欠かせない技術です。自社開発のブレンド・熟成機を使用し、じっくりと味を奏でます。

まるにし紅いもにごり   丸西会限定商品！ 濃厚でコクが強いです！ ☆丸西焼酎合資会社 鹿児島県は大隈半島の有明町蓬原にある焼酎蔵です。創業89年の歴史ある老舗で、古くから地元で愛されている蔵元です。 昔ながらのかめ仕込みで、使われるかめ壺も創業当時のものを大事に使っており、伝統の味を受け継いでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸留方法が特別で、アルコール45％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させ口あたりのよい焼酎を造っています。 ☆丸西紅いも　にごり 濃厚で、コクがあり白麹で仕込んだ焼酎は果実のような香味特有の甘さを感じさせる味わい深い焼酎です。 飲むと他の焼酎との違いをしっかりと楽しめる限定酒です。 ☆一言メモ 限定品で、入荷数の少ない商品 です。　　　　　　　　ロックや水割りでどうぞ。 【容量】　720ml 【度数】　25° 【原材料】紅いも 【産地】　鹿児島 【蔵元】　丸西焼酎合資会社 【他銘柄】まるにし白麹仕込 丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町健康ランド「よもぎのさと」が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場などがあり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よもぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たりがよく、深みがある味となっています。開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。

■商品・蔵元説明 ■白金酒造■平成十三年八月に仕込み場「石蔵」が焼酎業界で初めて「有形登録文化財」に指定された白金酒造。創業は明治二年、川田醸造店として創業しました。以来芋焼酎造りの伝統を守り続け現在に至ります。■鶴日和■鹿児島は鶴の飛来地としても有名、大空を舞う白鶴の優雅さを求めて口あたり柔らかな焼酎として鶴日和は発売されました。鹿児島でも数少ない木桶の蒸留器で蒸留した焼酎をブレンド。軽やかで柔らかなライト感覚の口当たりですがしっかりと芋の味わいとコクのある甘さを味わえます。 ■原材料さつま芋、米麹■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 白金酒造 ■他銘柄 喜左衛門、龍神蔵、白金の露 白金酒造場〜蔵元紹介〜創業は130年前の明治2年で、薩摩乃国重富村にて川田醸造店として発足しました。明治10年の西南戦争以前に酒造りを始めていたという鹿児島県屈指の老舗蔵です。あの西郷さんが愛飲していた酒蔵としては、あまりにも有名な話です。創業して以来、この白銀坂に湧き出ずる清水や、厳選したコガネセンガンを原料にして、百有余年にわたり、一滴一滴、丹精込めて美味なる焼酎造りをくりかえしてきました。昭和30年頃までは「焼酎といえば、白金乃露」だったと言い、自他共に認める”老舗蔵”です。手造り焼酎蔵「石蔵」昭和61年に敷地内にあった石で作られた「石蔵」を再興して、そこで醸した酒を「石蔵」として誕生しました。現在ではこの石蔵が、「国の登録有形文化財」にも認定されていて、白金酒造の焼酎に対する情熱は、実はこの石蔵の中に込められています。徹底的に「手造り」にこだわっていて、本当のいも焼酎は”手造りでないと造れない”という信念の元に、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っています。