Restaurants ＆ hotels出版社：日本ミシュランタイヤサイズ：単行本ページ数：495p発行年月：2008年11月ミシュランガイド総責任者 ジャン＝リュック・ナレさんにインタビュー。100年以上の歴史を誇る世界基準のレストランガイド東京版の2009年版！東京の「食」が、世界基準で評価される。果たして世界が注目する、その調査結果は・・・今年の三つ星は9軒、二つ星は36軒、一つ星は128軒に！ミシュランガイドは、可能な限り信頼できる情報を読者に提供するために、毎年、新しい版を発行しています。2008年版に掲載されたレストランとホテルを再度、調査することはもちろん、前回、掲載にはいたらなかった施設、新たに候補に上がった施設についても調査を行います。昨年11 月22 日に2008 年版が発行された直後から、ミシュランの社員である専任の調査員たちが2009 年版のための調査を始めています。2008 年版では、東京中心部の9つの区にあるレストラン150軒、ホテル28 軒を掲載しましたが、2009年版に向けて調査対象エリアを広げ、さらに充実したセレクションを掲載するべく調査にいそしんでいます。◆その他おすすめ関連グルメガイドブック◆◆グッズ販売始めました「ミシュランガイド関連商品特集」◆「グルメガイド特集」◆「ワイン本特集」◆「お取り寄せ・手みやげ本特集」⇒『【英語版】Michelin guide（2009）』⇒『東京いい店うまい店（2009ー2010年版）』⇒『東京のレストラン（2009）Zagat survey』⇒『東京最高のレストラン（2009）』⇒『【英語版】東京のレストラン（2009）Zagat survey』■ミシュランガイドについてミシュランガイドは、まだ自動車の黎明期であった1900 年8 月、安全、快適に遠くまでドライブを楽しむための情報をまとめた小冊子として生まれました。それから約108 年が経ち、22 カ国をカバーする25 冊のコレクションとなりました。2008 年版では、「ミシュランガイド東京」をはじめ、「ミシュランガイド・ロサンゼルス」、「ミシュランガイド・ラスベガス」、「ル・ギド・ミシュラン・デ・シャンブル・ドット（フランス国内のゲストハウスを紹介するガイド−フランス語版）」と「ゲストハウス・イン・フランス（同・英語版）」、「ミシュランガイド・イタリア（フランス語版）」の6 タイトルが新たに加わりました。2008 年版に掲載されたレストランは16,403 軒、このうち1 つ星は1,563 軒、2 つ星は224 軒、3 つ星はわずか68 軒です。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド

行列のできる激ウマ料理店 著者：ファンスンジェ出版社：実業之日本社サイズ：単行本ページ数：253p発行年月：2007年07月この著者の新着メールを登録するソウル初心者もリピーターも必携！　「世界ふしぎ発見！」ほか人気番組の韓国コーディネーターが教える、行列のできる激ウマ店100＋α。【内容情報】（「BOOK」データベースより）ガイドさんに急がされながら店に押し込まれ、いざテーブルに着いてみると選択肢はなく、決まったメニューが出てくるだけ。せっかくの海外なのに、それではあんまりです。高ければおいしくて当たり前！でも、値段と味がつり合うほどおいしい店や、安くても味がいい店を探すのはたいへん難しいこと。そこで、そんなさみしい思いを抱かないためにも、長年のテレビ、雑誌のコーディネートを通して蓄積してきた情報の中から、日本のマスコミにはほとんど紹介されておらず、かつ、地元の韓国人も認める店を、厳選してここで一挙に紹介しちゃいましょう。【目次】（「BOOK」データベースより）明洞周辺／市庁周辺／仁寺洞周辺／東大門周辺／汝矣島周辺／梨大・新村・弘大周辺／高速ターミナル周辺／狎鴎亭周辺／江南駅周辺【著者情報】（「BOOK」データベースより）ファンスンジェ黄丞載。1969年ソウル生まれ。小学4年から中学1年まで東京に滞在。建国大学政治外交学部卒。学生時代から雑誌編集者・ライターとして活動を開始。フリーライターを経て、番組制作プロダクションのAD、コーディネーター、さらにディレクターとして活躍。1999年にプロダクションKomakori　Communicationsを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 旅行・留学・アウトドア> ガイドブック

一枚のカードに込められた成功法則 著者：井上富紀子／リコ・ドゥブランク出版社：オータパブリケイションズサイズ：単行本ページ数：272p発行年月：2007年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ある特別なホテルとの出逢いが、ひとりの女性の人生を変えた。「世界中すべてのリッツ・カールトンをめぐる旅に出よう。その先には新しい自分が待っているに違いない」50代半ば、人生の谷間に入り込んでいたとき、たまたま参加したセミナーで意を決した。私はそんな突拍子もない旅行計画を立て実行。そこには想像をはるかに超えた数々の感動とサプライズがあり、遭遇するたびにその感激は増幅していった。リッツ・カールトンのスタッフの真心に出合うことで、私はみるみる活力を取り戻し、新しい自分を手にしていった。本書はそうした私の旅のエピソードと、その裏に隠された秘密やフィロソフィーをザ・リッツ・カールトン東京のリコ・ドゥブランク総支配人が詳述する。【目次】（「BOOK」データベースより）モットー／エスコート／パーソナル／エンパワーメント／サプライズ／ミスティーク／サービス／クオリティ／クレーム対応／チームワーク／トレーニング／笑顔／プランニング／従業員への約束／身だしなみ／プライバシー／清潔・快適／安全性／楽しみあう／クレド【著者情報】（「BOOK」データベースより）井上富紀子（イノウエフキコ）1951年岐阜市生まれ。71年結婚。72年3月平安女学院短期大学卒業。72年3月長男、73年5月次男出産。81年ラブリークイーン株式会社入社。84年夫である社長から「夫婦が一緒に仕事をするのはやりにくい」と言われ独立、テイクオフ株式会社を設立し代表取締役に就任。87年フィットネスクラブ開業、自身もインストラクター担当。スポーツウエアーの企画販売部門スタート。2002年オーストラリアを中心とした留学エージェント開業。06年ラブリークイーン株式会社に再入社し海外事業開発担当取締役に。05年6月〜07年3月までの1年10カ月で、世界21カ国63のリッツ・カールトンをまわるドゥブランク，リコ（DeBlank，Ricco）1964年オランダ生まれ。89年ハーグ・ホテル・スクール卒業。ウォルト・ディズニー・カンパニーでフロリダとパリのユーロ・ディズニー系7つのホテルの開業に携わる。95年ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニー入社。バリ、上海、ソウルそれぞれのリッツ・カールトンにて人事部長、98年ザ・リッツ・カールトン・タイソンズ・コーナー副総支配人兼宿泊部長。ザ・リッツ・カールトン香港副総支配人、ザ・リッツ・カールトン・シャルム・エル・シェイク総支配人、ザ・リッツ・カールトン大阪総支配人を経て、2007年3月30日開業のザ・リッツ・カールトン東京総支配人に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 旅行・留学・アウトドア> ガイドブック

地域の知恵が魅力を紡ぐ 著者：久保田美穂子出版社：学芸出版社（京都）サイズ：単行本ページ数：207p発行年月：2008年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）元気な旅館、リーダーたちの志に学ぶ、温泉地のまちづくり。【目次】（「BOOK」データベースより）1章　各地で生まれる元気で面白い温泉地（旅館業も地域の一員—住民とともに地域活動／温泉地の原点を振り返り、新たな工夫で／顧客の声に耳を傾け、市場の変化に対応／外からのまなざしを取り入れ、その知恵を活かす）／2章　リーダーに聞く温泉地の生きる道—その先の温泉地（これからの温泉地は国際競争力—良い宿づくりが地域を変える／温泉地の原点—“誇りと憧れの環流”をとりもどそう／時代を先読み、温泉価値をエクステンション／温泉も温泉地も混迷の時代—未来は創る／自前で時代に適応—日常生活を楽しくする温泉／オンパクは集客イベントじゃない—温泉資源で産業をおこす／理屈と感性の融合が観光を深くする）／3章　温泉地の新しい社会的意義を求めて（温泉地の経験価値を上げる／吹き始めた、温泉地・温泉旅館への追い風／温泉地再生の原動力は地域内にある）【著者情報】（「BOOK」データベースより）久保田美穂子（クボタミホコ）長野県生まれ。1988年東京外国語大学ドイツ語学科卒業。（財）日本交通公社主任研究員として主に温泉地や温泉旅館の調査研究や観光マーケティングに取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 旅行・留学・アウトドア> ガイドブック

・B5判／208ページ地元の精通者たちが選んだ各地方自慢の百名山。美しい風景写真とともに、歴史や生活との関わりなどにも言及。各地方の隠れたロングセラーとして好評をいただいています。南アルプス・北陸・濃飛・近畿・中国・四国・九州の100山を収録。百名山の次にめざしたい300の名山。日本山岳会が選定した日本300名山には、深田100名山および深田クラブの200名山をふくむ日本の名山300座が勢ぞろい。美しいカラー写真、詳細マップ、最新の情報でご案内する実践的ガイドブックを上中下の3巻で紹介します。

・A5変型判／176ページ・著者/北山真日本全国の山・谷・海辺に点在するおよそ300の岩場のなかから厳選したベスト100を5巻に分け、2色刷で徹底ガイドするシリーズ。それぞれに岩質・傾斜・ルート数・登攀シーズンとアクセス、キャンプ地などの詳細な解説を付しました。城ガ崎、小川山の二大エリアを筆頭に、伊豆半島から山梨・長野県内の主要岩場を収録。

・A5判／168ページ・著者/ディーター、ザイベルト・訳者/松田展夫スイスアルプス、カナディアンロッキー、そしてヒマラヤへ。海外登山は決して夢の世界ではありません。写真や本で見た名峰の麓で、トレッキングを楽しむこともできるのです。ヤマケイ海外登山ガイドは、美しい写真と詳細な地図、豊富なコースガイドが満載。現地の山や街で大いに役立つ頼もしい一冊になることまちがいなしです。モン・ブラン山群からドロミテまで、ルートのあるやさしい3000メートル峰登頂のガイドブック。

・A5変型判／144ページ・著者/北山真日本全国の山・谷・海辺に点在するおよそ300の岩場のなかから厳選したベスト100を5巻に分け、2色刷で徹底ガイドするシリーズ。それぞれに岩質・傾斜・ルート数・登攀シーズンとアクセス、キャンプ地などの詳細な解説を付しました。二子山・榛名山黒岩など北関東から、東京近郊の奥多摩・奥武蔵、湯河原幕岩を収録。

著者：IKKO出版社：文藝春秋サイズ：単行本ページ数：159p発行年月：2008年05月この著者の新着メールを登録する美肌になる食事、美容スポット、コスメ等、美のカリスマIKKOが「キレイになる」をテーマに韓国を案内します。モデルコース付！⇒IKKOさんおすすめのアモーレパシフィックのモイスチャー バウンド リフレッシング マスク＋美容液サンプルが付録の『マキア ロワイヤル』はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）美のカリスマIKKOが、キレイになれる韓国の食事、美容スポット、コスメのすべてを伝授します。【目次】（「BOOK」データベースより）1　食べてキレイを磨く／2　韓国美容でキレイを磨く／3　韓国コスメでキレイを磨く／4　韓方の教えでキレイを磨く／5　オンナ度up！でキレイを磨く／6　旅をしてキレイを磨く【著者情報】（「BOOK」データベースより）IKKO1962年、福岡県生まれ。高級美容室「髪結処サワイイ」で8年間修行の後ヘアメイクアーティストを目指して独立。92年に「アトリエIKKO」を設立。雑誌の表紙をはじめ、テレビCM、舞台等のヘアメイクを通してIKKO流“女優メイク”を確立し、絶大な信頼を得る。現在は、美容家としてテレビで活躍するほか、そのセンスを生かして振袖など、IKKOブランドを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ファッション・美容> 美容

著者：岸朝子出版社：東京書籍サイズ：単行本ページ数：814p発行年月：2008年08月この著者の新着メールを登録する◆お取り寄せ・手みやげ本特集◆グルメガイド本特集ミシュランガイド総責任者 ジャン＝リュック・ナレさんにインタビュー。料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を、伝統、味、地元定着度、地元推奨度、全国的知名度などの観点から厳選して紹介する、まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。全国47都道府県の菓子みやげの名店から400店舗以上を厳選、県別に掲載。店舗データはもちろん、店の紹介、商品写真、値段、賞味期限、買える場所までを網羅。【目次】（「BOOK」データベースより）北海道／東北／関東／北陸／甲信越／東海／近畿／中国／四国／九州・沖縄【著者情報】（「BOOK」データベースより）岸朝子（キシアサコ）1923年東京生まれ。女子栄養学園（現女子栄養大学）卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。93年より、フジテレビ系『料理の鉄人』に審査委員として出演。食後のひと言“おいしゅうございます”が話題となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 生活の知識> その他