PHP文庫 著者：中江克己出版社：PHP研究所サイズ：文庫ページ数：315p発行年月：2008年12月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

岩波新書 著者：葛野浩昭出版社：岩波書店サイズ：新書ページ数：223p発行年月：1998年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）子供を罰するサンタやブタぞりに乗ったサンタ！歴史をたずねると意外なサンタクロース像が次々と現れる。私たちにおなじみのサンタクロースの姿は、いったいいつどこでどのように出来上がったのか。トルコ、ヨーロッパ、アメリカ、日本、そしてフィンランド。サンタクロースがたどった変貌のあとを探る歴史と文化の大旅行。【目次】（「BOOK」データベースより）1　ブタを連れたサンタクロース—聖ニコラウス信仰の世界／2　「鬼神」聖ニコラウス—中部ヨーロッパの祭りから／3　サンタクロースという名のアメリカ／4　日本人とクリスマス・サンタクロース／5　サンタクロース村へようこそ—北欧ラップランドのテーマパーク／6　平和のシンボル、サンタクロースこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

「鋼の胃袋」世界を飛ぶ知恵の森文庫 著者：小泉武夫出版社：光文社サイズ：文庫ページ数：277p発行年月：2005年03月『地球を怪食する』修正・改題書この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ストックホルムで地獄のカンヅメに仰天し、アラスカでヒラメを肴に南部牛方節を唸り、中国で硬い硬い水牛股肉ステーキを爆食し、オーストラリアでマグロ焼いて火事騒ぎし、ウガンダで猛烈に臭いバナナ酒で大宴会し、日本の自宅ではカラスミ作りを楽しむ…。ご存じ「食の冒険家」小泉先生による、愉快全開、世界の食エッセイ。【目次】（「BOOK」データベースより）ニンニン食いの心理／地獄のカンヅメ／カモ食い大魔王／貝人二十面相／世界一臭いエイ／干物とワインの不思議な関係／サクラ肉は馬勝った／ウナギ丸かじり／私はメン食いである／羊男まどろむ／怪しい酒、効く酒／王様の卵／カラスミ争奪戦／ステーキは素敵／身を焦がすマグロ／ヒラメ食べて、マイケル・ジャクソンを踊る／臭い鮓、臭い酒に涙する／ウサギ美味し、かの山／ソーセージ夫婦の優雅なもてなし／異端児のソーセージ／片思いを忘れるアワビ／毒を以て酒を制す／植物ビフテキ「茸」／肝臓肴に男泣き【著者情報】（「BOOK」データベースより）小泉武夫（コイズミタケオ）1943年、福島県の酒造家に生まれる。農学博士。東京農業大学教授。専門は発酵学、食文化論。「食の冒険家」を自称し、世界中の民族の食文化を調査し、執筆活動を続けている。開高健を文筆の師と仰ぎ、多彩なエッセイ・小説などを著す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

岩波文庫 著者：宮本常一出版社：岩波書店サイズ：文庫ページ数：334p発行年月：1984年05月第46刷この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）昭和14年以来、日本全国をくまなく歩き、各地の民間伝承を克明に調査した著者（1907‐81）が、文化を築き支えてきた伝承者＝老人達がどのような環境に生きてきたかを、古老たち自身の語るライフヒストリーをまじえて生き生きと描く。辺境の地で黙々と生きる日本人の存在を歴史の舞台にうかびあがらせた宮本民俗学の代表作。【目次】（「BOOK」データベースより）対馬にて／村の寄りあい／名倉談義／子供をさがす／女の世間／土佐源氏／土佐寺川夜話／梶田富五郎翁／私の祖父／世間師／文字をもつ伝承者この商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 昔話・民話

京都の宴席を陰で支える人たち 著者：笠井一子出版社：向陽書房サイズ：単行本ページ数：208p発行年月：1996年03月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）職司・配膳とは／料亭の裏舞合／能と茶の見えない糸／点心作り／祇園さん／もてなしの極意／姻戚で結ばれた都／座敷の空間演出／西陣、今と昔／水屋仕事に励むこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

よみがえる昭和モダン時代の知恵 著者：魚柄仁之助出版社：岩波書店サイズ：単行本ページ数：171，発行年月：2008年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）食材はとことん食べつくす！モノがなければ工夫で勝負！日本の台所が激変した70年前、卓袱台の上にはシンプルな豊かさが並んでいた。実践派食文化研究家・魚柄仁之助が、飽食ニッポンへの悔恨の果てにたどりついた、近代日本食の失われたユートピア。食料クライシスを生き抜く知恵と技術の宝庫があった。【目次】（「BOOK」データベースより）1章　自給率が80％以上だった時代／2章　昭和の「お買いもの」マニュアル／3章　料理革命は台所道具から／4章　検証！卓袱台のヒミツ／5章　冷蔵庫いらずの保存の知恵／6章　和洋折衷、なんでも手作り／7章　浪漫あふれる、麗しのメニュー／8章　母の「愛」はとどまるところをしらず／終章　昭和モダンから現代へ【著者情報】（「BOOK」データベースより）魚柄仁之助（ウオツカジンノスケ）食文化研究家。1956年福岡生まれ。実家は大正時代から続く古典料理屋。古道具屋などを経て、1994年『うおつか流台所リストラ術』（農文協）で衝撃的にデビュー。以降、加工度の低い素材を活かした、安上がりで安全な食生活を提言し続ける。二十数年間にわたって収集した戦前から戦後にかけての食文化に関する膨大な資料をもとに、日本人の食文化の変遷を研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

物語ものの建築史 著者：高橋康夫（1946ー）出版社：鹿島出版会サイズ：全集・双書ページ数：118p発行年月：1985年12月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

武家の暮らしと地方の風俗の巻　 著者：国書刊行会出版社：国書刊行会サイズ：単行本ページ数：159p発行年月：1996年03月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

著者：胡桃沢友男出版社：岩田書院サイズ：単行本ページ数：636p発行年月：2004年05月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣

著者：豊島泰国出版社：原書房サイズ：単行本ページ数：396p発行年月：2002年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）超自然的な霊力を駆使するもう一つの呪術の体系。憑き物をめぐる呪法の全貌に迫る。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　狐／第2章　管狐／第3章　オーサキ／第4章　犬神／第5章　蛇／第6章　狸／第7章　猫／第8章　その他【著者情報】（「BOOK」データベースより）豊嶋泰国（トヨシマヤスクニ）北海道生まれ。フランス文学、宗教思想、民俗学などを学ぶ。新聞社、出版社勤務を経て、現在、作家・宗教研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣