商品説明秋の味覚を引き立てるやわらかな吟醸香と、ほどよく熟成されたお米の優しい甘味・旨味が自慢の純米吟醸生詰酒。 産地：奈良・奈良 造り：純米吟醸 アルコール度：16.0〜16.9 日本酒度：+2〜+3 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1 原料米（産地）：五百万石（福井） 精米歩合（掛・麹）：60・60 酵母：協会901号 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明地元「天寿酒米研究会」産美山錦使用。なでしこ酵母で醸した香り高く味わい深い純米吟醸。 産地：秋田・由利本荘 造り：純米吟醸 アルコール度：15.3 日本酒度：+1 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0 原料米（産地）：美山錦（秋田） 精米歩合（掛・麹）：60・60 酵母：花酵母（なでしこ） 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明豊かでまるい練れた味わい。ゆったりとしたコクと清澄な香りが、京の秋の風情を運んできます。 産地：京都・伏見 造り：純米吟醸 アルコール度：15.0 日本酒度：+3 酸度：1.5 アミノ酸度：1.3 原料米（産地）：五百万石（京都） 精米歩合（掛・麹）：50・50 酵母：協会9号系 お取り寄せ商品こちら商品はお取り寄せ商品となります。発送までに3〜4日かかる場合がございます。要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明夏を越して熟成した純米吟醸酒の丸みのあるコクと天然の酸味が調和して、飽きのこないすっきりした飲み口です。 産地：京都・伏見 造り：純米吟醸 アルコール度：15.4 日本酒度：+3 酸度：1.5 アミノ酸度：1.5 原料米（産地）：華越前（福井）山田錦（兵庫） 精米歩合（掛・麹）：60・60 酵母：協会901号 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明「E酒米つくろ会」との契約栽培米「たかね錦」を100％使用。柔らかくなめらかで、熟成した深みを感じる新潟淡麗の純米吟醸ひやおろし。 産地：新潟・柏崎 造り：純米吟醸 アルコール度：16.0〜16.9 日本酒度：+2 酸度：1.5 アミノ酸度：1.4 原料米（産地）：たかね錦（新潟） 精米歩合（掛・麹）：60・50 酵母：協会701号・協会1801号 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明花酵母（アベリア）による透き通った高い香り。飲み応えのある味わいで、喉越しにキレのある純米吟醸ひやおろし。 産地：岐阜・高山 造り：純米吟醸 アルコール度：15.0〜15.9 日本酒度：-2 酸度：1.3 アミノ酸度：1.3 原料米（産地）：飛騨ほまれ（岐阜） 精米歩合（掛・麹）：50・50 酵母：花酵母（アベリア） 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明ふくらみのある山廃ならではの香り、すっきりとしながらも濃醇な旨味をもつフルボディタイプ。 産地：栃木・佐野 造り：山廃純米吟醸 アルコール度：16.0〜16.9 日本酒度：+1.5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5 原料米（産地）：美山錦（長野）・五百万石（富山） 精米歩合（掛・麹）：59・59 酵母：栃木酵母 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

商品説明ふんわりとした吟醸香とふくよかな味わい。実りの季節に相応しい芳醇な仕上がり。 産地：愛媛・四国中央 造り：純米吟醸原酒 アルコール度：16.9 日本酒度：+0.5 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0 原料米（産地）：山田錦（兵庫） 精米歩合（掛・麹）：60・55 酵母：協会9号 要冷蔵商品の為、クール便発送になります。まとめ買いなら 送料無料店取り扱いのお酒・お好きな銘柄をまぜて　720ml・900mlなら12本単位で送料無料になります。1800mlなら6本単位で送料無料です。（但し、クール便商品はクール便商品だけで対象となります）☆当店からの確認メールでご確認ください。※写真は容量にかかわらず共通となりますので、 瓶のサイズなどに若干の違いがある場合がございます。未成年者 飲酒禁止法未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。お酒は20歳になってから。

初亀　べっぴん　純米吟醸酒 【純米吟醸酒】【日本酒度+3】 初亀醸造株式会社（静岡県） 日本酒度 +3 酸度 1.3 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 使用酵母 静岡酵母 協会14号酵母 ●ひとことメモ・・・・・ 山田錦のキレの良い旨さが酵母の織り成す香りとマッチして深みのある味わいとなりました。 【限定品】 ◆オススメの飲み頃（温度） 【雪冷え・・・・5度程度】 【花冷え・・・・10度程度】 静岡県の地酒「初亀」（はつがめ） 受け継がれる吟醸造り「初亀醸造株式会社」 初亀醸造は寛永12年(1636年)、現在の静岡市で創業し、明治初年現在の岡部町に移り現在にいたります。岡部町は東海道五十三次の宿場として栄えた町で、初亀はそんな旅人の体と心を癒す酒として親しまれて来ました。初亀醸造と吟醸酒の歴史は古く、昭和42年に静岡県、名古屋局、全国清酒品評会『当時東京農大主催』全ての品評会で第一位を受賞したのを記念し発売を始めました。今から34年ほど前のことであります。その後も昭和52年に日本で一番高額な酒として当時の小売価格1万円の『亀』の発売に踏み切り、全国の蔵元の驚きをかった蔵です。 初亀醸造のコンセプトは、造り酒屋としての本質の追求にあります。 物の時代から心の時代に代わる中、本物の酒造り、本物の人作りを考える酒屋を目指します。お米に関して言えば安全で高品質で割安な酒造好適米を使用します。その為には農家との共生を考えなくてはなりません。現在山田錦は、兵庫県東条町産（特A地区）との共生会を進め、五百万石、雄山錦は、富山県、南砺農協産にこだわり平成12BYを仕込みました。 一部地元の静岡産山田錦も使用いたしましたが、日本の農業の将来を一緒に考えていける農家との共生を考えています。 又、酒造りは手造りの酒造り技術の継承と、自分にうそのない満足の行く仕事を汗を惜しまず丁寧に行い初亀を醸したいと思います。最後の人造りが大きなメインテーマですが、全て自分自身の修行と考え感謝できる会社の創造を目標にし、家族と社員と共に人の成長できる土壌を提供出来る造り酒屋を目指します。 初亀醸造、杜氏(滝上秀三)は昭和7年1月1日生まれ。石川県珠洲市に生まれ15歳より蔵人となり33歳で杜氏となりました。 初亀の蔵に来たのが1983年の11月ですから今年で18年目を迎えます。その間数々の賞に輝きましたが、能登杜氏の新酒品評会において第一位に3回も輝いた初亀の誇りの杜氏です。毎年毎年一年生として酒造りに取り込む杜氏ですが、近年は酒は造るものでなく、生まれるものであると申しております。生まれるまで、育てるのが杜氏蔵人の仕事であると言い、あたかも我が子の誕生を喜ぶ父親のように生まれて来るまで昼夜と無く酒を育てております。そんな杜氏の愛により醸された大吟醸に喜び感動する地酒ファンに感謝し酒造りをしております。

山口県の地酒　旭酒造 　 獺祭（だっさい）純米吟醸50【本生】 アルコール度数 15〜16度台 日本酒度 -----------　 酸度 -----------　 原料米 山田錦 酵母 自家培養酵母 精米歩合 50％ ●ひとことメモ・・・・・ レギュラーの「獺祭 純米吟醸50」の本生バージョン。 「搾りたて新酒」ならではのフレッシュ感のある生酒です。 ◆オススメの飲み頃（温度） 【花冷え（10度程度）】 獺祭（だっさい）純米吟醸50【本生】レポート 立ち香は「獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分」等と同じように優しいメロン系の香り。 生酒ならではの、キリッと芯の通った爽やかさ。「獺祭（だっさい）純米吟醸50【本生】」は、飲み飽きのしない、洗練された純米生酒を思わせるような旨味とコクをおたのしみいただけます。 料理との相性・・・ 鮎の塩焼き・〆鯖・蒸し鶏・酢の物等の和食や、 トマトソースのカッペリー二（冷製パスタ） そのほかにもいろんな夏野菜を使ったお料理との相性も抜群です。 獺祭（だっさい）山口県の大吟醸蔵 獺祭の命名の由来 旭酒造の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが（出典；地下上申）、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しているそうです。 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。獺祭から思い起こされるのは、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が自らを獺祭書屋主人と号した事です。 「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。 旭酒造の「獺祭（だっさい）」の原料米は酒米で最も良いとされる「山田錦」 を100％使用しています。そしてその米を使って醸されるお酒は、全て純米大吟醸酒クラスの地酒に仕上がっているこだわりの蔵元。 　獺祭(だっさい)純米大吟醸　磨き二割三分　720ml 　獺祭(だっさい)純米大吟醸　磨き三割九分　720ml 　獺祭(だっさい)純米大吟醸　磨き三割九分　1800ml 　獺祭(だっさい)純米吟醸45　1800ml 　獺祭(だっさい)純米吟醸50【本生】1800ml 上記のようなラインナップで構成されている。 また遠心分離器による上槽の地酒も日本で唯一旭酒造でのみ造られてます。 遠心分離器で上槽された地酒は、出品酒と同レベル以上の酒を、お客さまの手元に届けるべく開発されたものです。勿論、機械が高価とか、搾られるお酒の歩留まりが悪くてコスト高になるとか、日本初の導入ですから細かなトラブルなど頭のいたい問題はたくさんありますが、お客様にこそ最高のお酒を飲んでいただきたいと考える旭酒造でしか導入できないと思い、導入を決意させていただきました。 地酒を醸している蔵元の中で唯一四季醸造を行っている蔵元が「獺祭(だっさい)」を醸す旭酒造であります。四季醸造を行うにあたって、蔵内の仕込み蔵・酒母室は一年を通して低温（約5度）にたもたれています。