白神山地の麓八森沖でとれた新鮮な魚を塩漬けし、八森の自然の中で醸造した天然のうまみ調味料です。■社名：秋田県漁協北部総括支所　女性部ひより会■容量：120ml■原材料：魚（ハタハタ・ホッケ・スケトウダラ・アジ）食塩■賞味期限：2年（未開封）■保存方法：常温■発送方法：通常

ハタハタを漬け込んでからなんと6年間熟成させています。これだけ熟成させ、また濾過しておりませんのでかなり濃厚です。これを使いこなせる料理上級者・プロ向けのしょっつるです。秋田音頭で唄われている八森ハタハタの、混じりのない純正なしょっつるです。※非常に強力な匂いがいたしますが、原液ですのでご心配いりません。■社名：かがもく海産■容量：180ml■原材料：ハタハタ・食塩■賞味期限：2年（未開封）■保存方法：常温■発送方法：通常

内　　　容 200ml   賞味期間 24ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存下さい 原材料 魚（アンチョビ）食塩、砂糖 商品説明 魚に含まれるアミノ酸の旨味を十分に引き出した天然の調味料で、タイ料理など各種料理にお使い下さい。　タイ国産

内　　　容 125ml   賞味期間 18ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存下さい 原材料 アンチョビ、食塩、砂糖、醸造酢 商品説明 炒め物、スープ、煮込みなど各種料理にお使い下さい。　タイ国産

エスニック料理の代表的な調味料です。塩漬けしたイワシを原料にした調味料でエスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。お得の業務用サイズです。ナンプラブランドティパロス生産地タイ内容量750ml／瓶×3本保存方法常温

125mlタイ産カタクチイワシを塩漬けにして熟成発酵させたタイの醤油です。炒め物、スープ、煮込みなど幅広く調味料として様々な料理にお使いいただけます。

200mlタイ産タイ料理には欠かせない調味料。魚を原料にした醤油で炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使います。熟成期間が長く、香りもよく、最高級品と言われています。

200mlベトナム産フーコック産の魚醤。ライスペーパーのタレや、フォー等に使用。ニョクマム、ヌクマムとも言います。

メーカー52CAM VAN内　　　容250ml賞味期限製造から2年。保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。原材料魚(ヒシコイワシ)、食塩商品説明塩漬けしたヒシコイワシを樽の中で発酵・熟成させて抽出する上澄み液、いわゆる「魚醤」で、ベトナム料理には欠かせない調味料です。52 CAN VANのヌックマムは、ベトナムに数多くあるヌックマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンでマダム・ヴァンが魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作る琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ヌックマムです。ベトナム料理，タイ料理，エスニック料理には勿論、和・洋・中など様々な料理全般の隠し味としてもどうぞ。

メーカー52CAM VAN内　　　容500ml賞味期限製造から2年。保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。原材料魚(ヒシコイワシ)、食塩商品説明塩漬けしたヒシコイワシを樽の中で発酵・熟成させて抽出する上澄み液、いわゆる「魚醤」で、ベトナム料理には欠かせない調味料です。52 CAN VANのヌックマムは、ベトナムに数多くあるヌックマムの産地の中でも魚の質が優れ、高温で晴天が続く、より発酵条件に適したニャチャンでマダム・ヴァンが魚と塩を厳選し、仕込みから出荷まで目を光らせて作る琥珀色でまろやかな魚のうまみとやわらかい塩味、上品なやさしい香りが広がる絶品ヌックマムです。ベトナム料理，タイ料理，エスニック料理には勿論、和・洋・中など様々な料理全般の隠し味としてもどうぞ。