キク科 (シコレ仏語）●種まき　　8〜9月●収穫　　　11〜12月●生育適温　20℃〜30℃【種まき】日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、直まきか育苗ポット等に蒔きます。発芽に光を必要とするので、覆土はごく薄くして手で押さえます。本葉が4〜5枚に生育した頃 25cm間隔に間引くか植えつけ、同時に有機肥料もたっぷり与えます。こまめな間引きは、徒長を防ぎ、株が健全に育つためにも必要です。間引葉は無駄なく新鮮なうちに食しましょう。比較的に栽培は簡単で深さ25cm以上のコンテナで楽しめます。水切れには要注意です。【収穫・軟白栽培】直径が25cm位に育成した頃、外葉を寄せ、ひも等で束ねて、約10日間光を遮断します。（軟白処理）こうすることで、葉や茎を柔らかくし、苦みも減り、生食用として使用できます。収穫まで2ヶ月位と早く、夏の花の咲く直前が収穫適期です。株元から切り取って収穫します。■生産地 イタリア 内容量 10g 種子数 約5500粒

●種まき　　8〜9月●収穫　　12〜1月【種まき】日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃で、ややアルカリ質の土壌に、移植を嫌うので、直まきをし、1cm位覆土します.間引きを重ね10cm位に成長した頃、30cm間隔に定植をする。発芽適温は15度〜20度で、発芽までの7〜10日は表面が乾燥しないよう丁寧に潅水をします。【収穫】種まき後約80日で収穫期をむかえます。高さ30-35cmに成長し、結球が始まったら株ごと収穫します。全体としてはローメインレタスのようなシェイプになり、栽培方法もそれに準じます。【特徴】形は楕円形で30-35cmの大きさに育ちます。葉は明るい黄緑色、他のリーフチコリーに比べると苦味はそれほどなく、SugerLoaf,SugerBreadという名前が付くほどです。歯ごたえがよく、サラダには欠かせない野菜です。イタリアで大変人気の品種で、栽培も比較的簡単です

油炒め、天ぷら、キノコご飯などの料理に相性が良いクリタケ。 クリタケは紅葉の季節にかけて、栗の木やコナラなどの広葉樹の切り株、倒木に群生します。よく毒キノコの「ニガクリタケ」と間違えられますが、クリタケは苦くないので区別ができます。柄が長く、明るい茶褐色で非常に美味しいキノコです。 【特徴】:発生温度　15〜18度 【自然発生時期】:　10付き上中旬 【生産地】:岐阜県 有害菌類なし 【数量】:1000cc 【形状】:オガ菌タイプ 【製造元】:藤田食用菌研究所 ※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。

『生』でも『干し』てもビタミンDたっぷり のしいたけ きのこ類の代表格として味や香り、そして歯触りなど、多くの人に親しまれている。低カロリーで食物繊維が豊富、健康的な食材としても人気があり。 ビタミンDや抗ガン作用など機能性食品として注目されています。※収穫のタイミング時期によって呼び名が変わる?しいたけのかさが7分開き以上のものを『こうしん』。 7分以下のものを『どんこ』と呼びます。 調理方法により使い分けをされます。 『どんこ』 丸型で肉の厚いものを『どんこ』と呼びます。お鍋、揚げ物、肉詰め、鉄板焼きなどに。 『香進』平形で肉の薄いものを『こうしん』と呼びます。お吸い物、五目ずし、和え物などに。 【品種】:F4号 【特徴】:肉厚・大葉 春・秋自然発生型 【数量】:300ヶ入 【形状】:駒菌タイプ 【生産地】:岐阜県 有害菌類なし製造元:藤田食用菌研究所※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。※穴開けは駒用ビット径8.5〜8.6mmを使用すること。 ※植菌の数:高さ1m×直径10cmのホダ木に駒菌約30個が目安です。

『生』でも『干し』てもビタミンDたっぷり のしいたけ。きのこ類の代表格として味や香り、そして歯触りなど、多くの人に親しまれている。 低カロリーで食物繊維が豊富、健康的な食材としても人気があり。 ビタミンDや抗ガン作用など機能性食品として注目されています。※収穫のタイミング時期によって呼び名が変わる? しいたけのかさが7分開き以上のものを『こうしん』。7分以下のものを『どんこ』と呼びます。調理方法により使い分けをされます。『どんこ』 丸型で肉の厚いものを『どんこ』と呼びます。お鍋、揚げ物、肉詰め、鉄板焼きなどに。 『香進』 平形で肉の薄いものを『こうしん』と呼びます。お吸い物、五目ずし、和え物などに。 【品種】:F4号 【特徴】:肉厚・大葉 春・秋自然発生型 【数量】:500ヶ入 【形状】:駒菌タイプ 【生産地】:岐阜県有害菌類なし製造元:藤田食用菌研究所 ※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。 ※穴開けは駒用ビット径8.5〜8.6mmを使用すること。

『生』でも『干し』てもビタミンDたっぷり のしいたけ。きのこ類の代表格として味や香り、そして歯触りなど、多くの人に親しまれている。 低カロリーで食物繊維が豊富、健康的な食材としても人気があり。 ビタミンDや抗ガン作用など機能性食品として注目されています。※11月上旬頃のお届けとなります。【品種】:F4号【特徴】:肉厚・大葉 春・秋自然発生型【数量】:1000cc【形状】:オガ菌タイプ【生産地】:岐阜県有害菌類なし製造元:藤田食用菌研究所※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。

独特のぬめりと食感が魅力のなめこ。主にブナの倒木や切り株に群生し、一般的にはかさが開いていない半球状のものをみそ汁の具などに使われ、なめこのヌルヌル感と歯ごたえを楽しむ方が多いです。中にはかさの開いた大きいものを直火焼きなどで香りと歯ごたえ楽しむ方もいます。ナメコは採ってから時間が経過するとヌメリにいやな臭いがつきますので、その時はザルに入れてさっと水洗いをするといいです。※11月上旬頃のお届けとなります。【生産地】:岐阜県【晩生種】:発生温度　8〜15度有害菌類なし【数量】:1000cc【形状】:オガ菌タイプ【製造元】:藤田食用菌研究所※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。

昔から「香りまつたけ、味しめじ」といわれるように、抜群の風味が持ち味の人気の高いしめじです。 しめじにはビタミンB2が豊富に含まれており、ビタミンB2は脂肪の代謝作用と美容効果があるといわれております。 美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2は肌荒れや吹き出物にも効果が高いので、女性にとってこの上ない機能食品と言えるでしょう。 【ひらたけ《人工しめじ》】 【特徴】:群生しやすく・つくりやすい 【生産地】:岐阜県 有害菌類なし 【数量】:500ヶ入 【形状】:駒菌タイプ 【製造元】:藤田食用菌研究所※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。※穴開けは駒用ビット径8.5〜8.6mmを使用すること。※植菌の数:高さ1m×直径10cmのホダ木に駒菌約30個が目安です。

昔から「香りまつたけ、味しめじ」といわれるように、抜群の風味が持ち味の人気の高いしめじです。 しめじにはビタミンB2が豊富に含まれており、ビタミンB2は脂肪の代謝作用と美容効果があるといわれております。美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2は肌荒れや吹き出物にも効果が高いので、女性にとってこの上ない機能食品と言えるでしょう。ひらたけ《人工しめじ》【特徴】:群生しやすく・つくりやすい【生産地】:岐阜県 有害菌類なし【数量】:1000cc【形状】:オガ菌タイプ【製造元】:藤田食用菌研究所 ※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。

独特のぬめりと食感が魅力のなめこ主にブナの倒木や切り株に群生し、一般的にはかさが開いていない半球状のものをみそ汁の具などに使われ、なめこのヌルヌル感と歯ごたえを楽しむ方が多いです。中にはかさの開いた大きいものを直火焼きなどで香りと歯ごたえ楽しむ方もいます。ナメコは採ってから時間が経過するとヌメリにいやな臭いがつきますので、その時はザルに入れてさっと水洗いをするといいです。 ※11月上旬頃のお届けとなります。【生産地】:岐阜県【晩生種】:発生温度　8〜15度有害菌類なし 【数量】:500ヶ入【形状】:駒菌タイプ 【製造元】:藤田食用菌研究所※保管は換気の良い冷暗所で、直射日光や雨に当てないこと。※穴開けは駒用ビット径8.5〜8.6mmを使用すること。 ※植菌の数:高さ1m×直径10cmのホダ木に駒菌約30個が目安です。