お届け内容 沖縄そば200g×3三枚肉 3食分（6枚入り）×1 こってりとんこつ風味 あっさりかつお風味 そばだしは上の2つからご注文分のお届け ・沖縄そばの麺は「ゆで麺」なので賞味期間が　製造日より5日間（発送日が製造日）、商品到着まで2日間　必要ですので、お客様の手元に商品が届く日を含め3日間　となります。・当店の麺は冷凍でも1ヶ月程度保存できますので、　ご安心してご注文ください。なんと1食あたり333円！はっきりいって安いです！沖縄そばに欠かせない「こーれーぐーすー」はこちら※こちらの商品は冷蔵便でお届けします。12月17日は『お買い物マラソン』そこでやっちゃいます！特別セーーーール！！！おいしい沖縄そば3食セットが衝撃の1000円！！！しかも全国送料無料でお届けします♪ 沖縄そばは以前「そば」という名称を つかうことが禁止されそうになったことがあり ます。 沖縄そばはほとんど小麦粉からできている為 公正取引委員会から「そば粉を30％以上使用 していないものはそばとは認められない」という ことでした。 しかし、長年沖縄県民の間で親しまれ、県民の 日常食となっているので「沖縄そば」の名称を 使用できる様、関係各者の努力により1978年 10月17日に正式に「沖縄そば」の名称認定を 受け、「そば」として全国に認められました。 麺は茹麺タイプで、手打ち風に手もみを 加え、茹で伸びがなく、コシのある麺に仕上 げました。 つゆはあっさりとしたかつお風味、こってり とんこつ風味の2種類を用意致しました。 具材はお箸で簡単に切れるまで軟らかく 煮込んだ三枚肉（豚バラ肉）でお楽しみ 下さい。また、紅生姜、ネギなどを乗せると さらにおいしく召し上がれます。 ランキングにも掲載されました！ありがとうございます。 こんな商品と同梱できます！ ポルトギースソーセージ ゴーヤー茶 四季柑ジュース てびち煮付 春ウコン 新登場！ピリッと辛い刺激的なソーセージ。ビールによく合います！ ゴーヤーが苦手という方もこれなら大丈夫？ 少しすっぱいけれどヤミツキになる？セール価格で販売中♪ 寒い季節、おでんに、おかずに大活躍！「てびちそば」にもどうぞ♪ 健康維持の定番！粒タイプなので使いやすい。 もちろん上記5品以外でも同梱OKです。同梱しても全国送料無料でお届け！！断然、同梱がお得です♪今年最後の激安特価！お見逃しなく！！送料無料で1000円です！！！ソーキそばセットも衝撃特価！こちらからもちろん同梱OKです♪他にもいまだけ！送料無料商品♪今すぐチェック↓↓↓ 　　 沖縄そば3食セット ソーキそば3食セット 瑞泉イエローラベル　　 島とうがらし3点セット 沖縄お菓子詰合せ5点セット 当店も出品中！九州・沖縄のお買い物マラソン連動セール

お届け内容 沖縄そば200g×3軟骨ソーキ煮付（6個入り）×1 こってりとんこつ風味 あっさりかつお風味 そばだしは上の2つからご注文分のお届け ・沖縄そばの麺は「ゆで麺」なので賞味期間が　製造日より5日間（発送日が製造日）、商品到着まで2日間　必要ですので、お客様の手元に商品が届く日を含め3日間　となります。・当店の麺は冷凍でも1ヶ月程度保存できますので、　ご安心してご注文ください。なんと1食あたり333円！はっきりいって安いです！沖縄そばに欠かせない「こーれーぐーすー」はこちら※こちらの商品は冷蔵便でお届けします。12月17日は『お買い物マラソン』そこで、やっちゃいます！特別セーーーール！！！おいしいソーキそば3食セットが衝撃の1000円！！！しかも全国送料無料でお届けします♪おいしいソーキそばが1食あたり333円♪ 沖縄そばは以前「そば」という名称を つかうことが禁止されそうになったことがあり ます。 沖縄そばはほとんど小麦粉からできている為 公正取引委員会から「そば粉を30％以上使用 していないものはそばとは認められない」という ことでした。 しかし、長年沖縄県民の間で親しまれ、県民の 日常食となっているので「沖縄そば」の名称を 使用できる様、関係各者の努力により1978年 10月17日に正式に「沖縄そば」の名称認定を 受け、「そば」として全国に認められました。 麺は茹麺タイプで、手打ち風に手もみを 加え、茹で伸びがなく、コシのある麺に仕上 げました。 つゆはあっさりとしたかつお風味、こってり とんこつ風味の2種類を用意致しました。 具材はお箸で簡単に切れるまで軟らかく 煮込んだ軟骨ソーキでお楽しみ下さい。また、 紅生姜、ネギなどを乗せるとさらにおいしく 召し上がれます。 ランキングにも掲載されました！ありがとうございます。 こんな商品と同梱できます！ ポルトギースソーセージ ゴーヤー茶 四季柑ジュース アセロラ100 春ウコン 新登場！ピリッと辛い刺激的なソーセージ。ビールによく合います！ ゴーヤーが苦手という方もこれなら大丈夫？ 少しすっぱいけれどヤミツキになる？セール価格で販売中♪ お肌の味方♪ビタミンCたっぷりのアセロラ果汁100％！ 健康維持の定番！粒タイプなので使いやすい。 もちろん上記5品以外でも同梱OKです。同梱しても全国送料無料でお届け！！断然、同梱がお得です♪今年最後の激安特価！お見逃しなく！！送料無料で1000円です！！！沖縄そばセットも衝撃特価！こちらからもちろん同梱OKです♪他にもいまだけ！送料無料商品♪今すぐチェック↓↓↓ 　　 沖縄そば3食セット ソーキそば3食セット 瑞泉イエローラベル　　 島とうがらし3点セット 沖縄お菓子詰合せ5点セット

内容量めん約250g×4食・そばツユ約120g（4食分）豚3枚肉1袋約40g×2（4食分）賞味期限冷蔵で2、3日程度お早めにどうぞ保存方法冷蔵（麺）原材料そば＝小麦粉、かんすい、食塩、植物油脂　つゆ＝ポークエキス、しょうゆ、食塩、かつお節、砂糖、調味料、酒精　豚三枚肉＝豚肉、しょうゆ、砂糖、日本酒、みりん、植物油（原料の一部に小麦、大豆を含む）商品説明めん・つゆ・豚3枚肉がワンセットに★つゆ、味付豚肉は写真とメーカーが違うことがあります。

内容量約130g賞味期限約3ヶ月保存方法常温原材料小麦粉、塩、ドラゴンフルーツ、うこん、ゴーヤー、もずく商品説明ドラゴン、うこん、ごーや、みやこ、もずくの5種類の味がひとつずつ入った麺のセットおかずに、おつまみに、おにぎりに入れてもおいしい

■ヤマトクール便（冷凍）でのお届け■当社とサン食品さんが物流で協力して、当店兵庫県の冷凍倉庫から発送します。■そのため、他の冷凍食品と同梱可能です。サン食品は、製麺業界では日本で初めて、ISO9001-HACCP（究極の食品衛生管理システム）を導入しました。美味しい健康をお届けします。■美味しい召し上がり方■1．添付の豚肉味付けを温める。2．添付のそばだしをどんぶりにあけ、熱湯を270CCを注ぐ。3．麺は十分に沸騰したお湯で1分程度湯戻ししてください。4．湯戻しした麺をどんぶりに移し、添付の温めた豚肉味付け、島唐辛子泡盛漬けを加えてお召し上がりください。◆賞味期限残は3ヶ月以上の商品を発送いたします。■↓1食分の商品詳細です↓■名称：　沖縄そば（冷凍）■内容量：　256g（めん200g） ■原材料名：　　めん：小麦粉、食塩、植物油脂、かんすい、クチナシ色素　　豚肉味付け：豚ばら肉、しょうゆ（大麦、大豆を含む）砂糖、食塩、調味料（アミノ酸）　　そばだし：スープ（食塩、ポークエキス、砂糖、かつおぶし、調味料（アミノ酸等・原材料の一部に豚肉、　　大豆、丹生成分を含む）調味油（豚脂、酸化防止剤（V.E)・原材料の一部に大豆を含む）　　島唐辛子泡盛漬け：泡盛、唐辛子■保存方法：　要冷凍。-18℃以下で保存して下さい。■賞味期限：　別途商品に記載 ■凍結前加熱の有無：　加熱してありません。■加熱調理の必要性：　加熱してお召し上がり下さい。■製造者：　株式会社　サン食品　糸満工場（沖縄県糸満市西崎町めんそーれ、心はすっかり沖縄〜！本場『沖縄そば』をご家庭までクール便（冷凍）でお届け！豚骨とかつお節を合わせた『だし』が決め手豚の三枚肉もついてますよ。当社とサン食品さんが物流で協力して、当店兵庫県の冷凍倉庫から発送します。そば粉を使わない『そば』？小麦粉で作られた麺に、豚、かつお節、昆布や鶏でだしをとり澄んだスープ。具は豚の三枚肉にかまぼこ、島ネギ。好みで紅ショウガを添えれば基本型の完成。これが沖縄そばです。沖縄では、支那そばを原形とする小麦粉使用の麺を【沖縄そば】と呼んでいました。本土の日本そばとは全く違い、【沖縄そば】はそば粉を利用しない、小麦粉100％を使った麺です。実は、このそば粉を一切使用していない麺を『そば』と呼ぶにあたり、数々の歴史があったのです。沖縄そばが歴史に残った日本土復帰して4年目を向かえた1976年、設立されたばかりの【沖縄生麺協同組合】に対し、公正取引委員会から 『そば粉をまったく使用していない沖縄そばを、そば、と表示してはならない』というクレームがつきました。【生麺類の表示に関する公正競争規約】に基づくと、原料にはそば粉を30％以上使用していることがそばの条件だったからです。県民に長く親しまれてきた【沖縄そば】の呼称を存続させようと、【沖縄生麺共同組合】の当時の理事長・土居健一氏（現・株式会社サン食品代表取締役社長）らが数年間に渡り運動を続けた結果、昭和53年10月17日、公正取引協議会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けました。のちに、この10月17日が【沖縄そばの日】と呼ばれるようになります。【本場沖縄そば】は、原料や熟成、めんの太さにいたるまで12の定義がある。どれか一つでも欠けていると、沖縄そばと表示してはならないのだ。■沖縄そばの定義■ 1.沖縄県内で製造されたもの。 2.手打ち式（風）のもの 3.原料小麦粉　たんぱく質11％以上　配分0.42％以下 4.加水量　小麦粉重量に対し34％以上〜36％以下 5.かんすい　ボーメ2度〜4度 6.食塩　ボーメ5度〜10度 7.熟成時間　30分以内 8.めん線　めんの厚さ1.5〜1.7ミリ切葉番手　薄刃10番〜12番 9.手もみ　裁断されためん線は、ゆでる前に必ず手もみ（工程）を行う10.ゆで水のPH8〜911.ゆで時間　約2分以内で十分可食状態であること12.仕上げ　油処理してあること独特のコシと風味ほんのりと黄みを帯びた麺は小麦粉100％。コシや風味の決め手になっているのが、木炭を水に浸した上澄みの【灰汁（あく）】や、炭酸ナトリウム系の天然ソーダを含んだ【かん水】。小麦粉のたんぱく質に作用して、沖縄そばならではの弾力や風味を作り出します。　　■めんの形状は地域や店によってさまざま決めては「鰹」と「豚」沖縄には「そばは、だしけーむん（そばは、だしを食うもの）」という言葉があり、手間を惜しまず丁寧につくりあげるだしを何よりも大切にしている。基本的には豚骨とかつお節を合わせただしが主流。たっぷりの水で豚骨を煮出し、沸騰したら洗い、アクや余分な油を取り除く作業を数回繰り返すことで、豚の臭みやえぐみが抜ける。あとはとろ火で数時間じっくり煮出すと、濁りのない透明なスープができる。豚の旨みをたっぷりと引き出したスープにかつお節を惜しげもなく投入。だしに深みを加え香り高いスープに仕上がり、塩で味を調えれば完成。澄んでいるのにしっかりとした旨みがある。最後の一滴まで飲み干そう。郷土料理をトッピング具の定番といえば、豚肉とかまぼこ。長年のこのスタイルを変えたのが、沖縄海洋博覧会が開催された1975年。名護市に豚のスペアリブを砂糖醤油で甘辛く煮た「ソーキそば」が登場。当時、一大旋風を巻き起こしたのを機に、野菜チャンプルー、煮付け、ティビチ（豚足）や中味（豚の内臓）など、具のバリエーションは進化し続けている。■地域によってトッピングもさまざま八重山地方のそばの具は、醤油で煮込んだ豚肉とかまぼこ。どちらも食べやすく短冊切りにされているのが一般的。一方お隣の宮古島のそばは、一見ネギだけが浮かんだシンプルなものだけれど、実は麺の中に肉やかまぼこが隠されている。具を探し当てる楽しみを味わえて面白い。お蔭様でランキング1位です！■■■　　お客様の声　　■■■具のバリエーションを楽しみながら　　miy2139様本場の沖縄そばを自宅で食べれるのが嬉しいですね。定番のシンプルな具材から、ソーキなどのように工夫をこらして頂くのが我が家流。カツオのだしがきいていて本当に美味しいです。独特の麺のコシが好きです。　　n.m様そば粉を使っていない「そば」というのはどんなものだろう？と気になっていました。初めて見た時は、「これがそば？」と思うほど。見た目はうどんでもなく、ラーメンでもない…　食べてみれば、なるほど納得。味わい深く、沖縄そばの歴史を感じました。個人的にこの独特な麺のコシが好きです。調理例です。お好みで、紅しょうがやネギやかまぼこなどを加えてくださいませ。同梱可能です。エスニック料理にはかかせない、本場の【冷凍】スパイス（香辛料）☆

沖縄そば&ソーキそばゆで麺6食入り沖縄そば&ソーキそば送料無料！3箱セット沖縄そば&ソーキそば送料無料！4箱セット 沖縄県産島とうがらし[120g]島とうがらし（粉末）[18g] 練り唐辛子[120g]沖縄県産タバスコ[35g] <品　名>ゆで沖縄そば（だし、具材セット） <内容量>麺：小麦粉、食塩、菜種油、かんすい、クチナシ色素そばだし（豚骨味）：食塩、ポークエキス、かつおぶし、砂糖、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に豚肉、大豆を含む）そばだし（鰹味）：ポークエキス、しょうゆ、食塩、かつお節、砂糖、調味料（アミノ酸等）、酒精、（原料の一部に小麦、大豆を含む）味付豚肉（三枚肉）：豚皮付三枚肉、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、昆布だし、泡盛、食塩、風味調味料（かつお）、澱粉、香辛料、ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素、紅麹色素、クチナシ色素）、増粘多糖類、（原料の一部に小麦、大豆、乳を含む）味付豚肉（ソーキ肉）：軟骨付豚肉、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、昆布だし、泡盛、食塩、風味調味料（かつお）、澱粉、香辛料、ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素、紅麹色素、クチナシ色素）、増粘多糖類、（原料の一部に小麦、大豆、乳を含む）かまぼこ：魚肉（糸ヨリ、スケソウダラ）、澱粉、卵白、砂糖、食塩、植物油（菜種油）、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、焼成Ca、（原料の一部に大豆を含む）紅しょうが：しょうが、漬け原材料（醸造酒、食塩）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、着色料（赤102）島とうがらし泡盛漬け：泡盛、島唐辛子ねぎ：ねぎ <内容量>1941g（麺重量200g×6食） <賞味期限>15日 <発　送>チルド発送 <保存方法> 要冷蔵（0℃〜+10℃）で保存してください。 <使用上の注意>開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 <製造元>株式会社サン食品（沖縄県糸満市）送料無料！お得な2箱セット「沖縄そば」と「ソーキそば」がそれぞれ3食入ったお得セット！沖縄の味をご堪能ください。 沖縄そばは、明時代（400年前）の中国を経由して琉球王国に宮廷料理として根づいた麺料理です。そばとはいっても「蕎麦粉」の入っていない麺で「中華そば」といったほうがわかりやすいと思います。面は平手打ちで太く、歯ごたえを持たせた”噛み込む麺”です。かつおと豚骨味のバランスのとれたスープとともにご賞味くださいませ。 「本場沖縄そば」というのは、日本本土で「そば」と呼ばれる麺と違って、中国系の支那そばを原型とする小麦粉を使った、「蕎麦粉」がまったく入らない噛み込む麺なのです。ウチナーンチュなら食べたことがない人はいないという、これぞ沖縄のスタンダードメニューなのです。「沖縄そば」を心ゆくまでご堪能ください。 豚のスペアリブ「ソーキ肉」を乗せた沖縄そばが「ソーキそば」と呼ばれます。地元のそば屋さんでも大人気メニューで私店長謝花（じゃはな）もそば屋にいけばほぼ「ソーキそば」なんです！沖縄そばに豚ソーキ肉を加え、さらに美味しくお召し上がりください。 ゆで麺200g×6食ソーキ肉（2個）×3食分三枚肉（2枚）×3食分 だし（鰹）×3食分だし（豚骨）×3食分ねぎ×6食分 こーれーぐーす×6食分紅しょうが×6食分かまぼこ×3食分 1.添付のそばだしをドンブリにあけ、豚骨味（透明に白文字）は熱湯250cc、かつお味（白袋に紫色文字）は270ccを注ぎます。2.めんは十分に沸騰した湯中で10〜20秒程お好みのかたさに湯戻ししてください。3.加熱した麺を1.のドンブリに写し、「沖縄そば」は三枚肉、かまぼこ、「ソーキそば」はソーキ肉を盛り付け、お好みで紅生姜、島唐辛子泡盛漬け、ネギを加えてお召し上がりください。

【沖縄そばの日限定】お得な送料無料8食セット企画！■ヤマトクール便（冷凍）でのお届け北海道・沖縄へは別途630円掛かります。■当社とサン食品さんが物流で協力して、当店兵庫県の冷凍倉庫から発送します。■そのため、他の冷凍食品と同梱可能です。サン食品は、製麺業界では日本で初めて、ISO9001-HACCP（究極の食品衛生管理システム）を導入しました。美味しい健康をお届けします。■美味しい召し上がり方■1．添付の豚肉味付けを温める。2．添付のそばだしをどんぶりにあけ、熱湯を270CCを注ぐ。3．麺は十分に沸騰したお湯で1分程度湯戻ししてください。4．湯戻しした麺をどんぶりに移し、添付の温めた豚肉味付け、島唐辛子泡盛漬けを加えてお召し上がりください。◆賞味期限残は3ヶ月以上の商品を発送いたします。■お土産・ギフト・ご贈答としても■↓1食分の商品詳細です↓■名称：　沖縄そば（冷凍）■内容量：　256g（めん200g） ■原材料名：　　めん：小麦粉、食塩、植物油脂、かんすい、クチナシ色素　　豚肉味付け：豚ばら肉、しょうゆ（大麦、大豆を含む）砂糖、食塩、調味料（アミノ酸）　　そばだし：スープ（食塩、ポークエキス、砂糖、かつおぶし、調味料（アミノ酸等・原材料の一部に豚肉、　　大豆、丹生成分を含む）調味油（豚脂、酸化防止剤（V.E)・原材料の一部に大豆を含む）　　島唐辛子泡盛漬け：泡盛、唐辛子■保存方法：　要冷凍。-18℃以下で保存して下さい。■賞味期限：　別途商品に記載 ■凍結前加熱の有無：　加熱してありません。■加熱調理の必要性：　加熱してお召し上がり下さい。■製造者：　株式会社　サン食品　糸満工場（沖縄県糸満市西崎町【イーグルス応援2007訳アリ】【イーグルス応援2007送料無料】【イーグルス応援2007セール】めんそーれ、心はすっかり沖縄〜！本場『沖縄そば』をご家庭までクール便（冷凍）でお届け！豚骨とかつお節を合わせた『だし』が決め手豚の三枚肉もついてますよ。当社とサン食品さんが物流で協力して、当店兵庫県の冷凍倉庫から発送します。そば粉を使わない『そば』？小麦粉で作られた麺に、豚、かつお節、昆布や鶏でだしをとり澄んだスープ。具は豚の三枚肉にかまぼこ、島ネギ。好みで紅ショウガを添えれば基本型の完成。これが沖縄そばです。沖縄では、支那そばを原形とする小麦粉使用の麺を【沖縄そば】と呼んでいました。本土の日本そばとは全く違い、【沖縄そば】はそば粉を利用しない、小麦粉100％を使った麺です。実は、このそば粉を一切使用していない麺を『そば』と呼ぶにあたり、数々の歴史があったのです。沖縄そばが歴史に残った日本土復帰して4年目を向かえた1976年、設立されたばかりの【沖縄生麺協同組合】に対し、公正取引委員会から 『そば粉をまったく使用していない沖縄そばを、そば、と表示してはならない』というクレームがつきました。【生麺類の表示に関する公正競争規約】に基づくと、原料にはそば粉を30％以上使用していることがそばの条件だったからです。県民に長く親しまれてきた【沖縄そば】の呼称を存続させようと、【沖縄生麺共同組合】の当時の理事長・土居健一氏（現・株式会社サン食品代表取締役社長）らが数年間に渡り運動を続けた結果、昭和53年10月17日、公正取引協議会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けました。のちに、この10月17日が【沖縄そばの日】と呼ばれるようになります。【本場沖縄そば】は、原料や熟成、めんの太さにいたるまで12の定義がある。どれか一つでも欠けていると、沖縄そばと表示してはならないのだ。■沖縄そばの定義■ 1.沖縄県内で製造されたもの。 2.手打ち式（風）のもの 3.原料小麦粉　たんぱく質11％以上　配分0.42％以下 4.加水量　小麦粉重量に対し34％以上〜36％以下 5.かんすい　ボーメ2度〜4度 6.食塩　ボーメ5度〜10度 7.熟成時間　30分以内 8.めん線　めんの厚さ1.5〜1.7ミリ切葉番手　薄刃10番〜12番 9.手もみ　裁断されためん線は、ゆでる前に必ず手もみ（工程）を行う10.ゆで水のPH8〜911.ゆで時間　約2分以内で十分可食状態であること12.仕上げ　油処理してあること独特のコシと風味ほんのりと黄みを帯びた麺は小麦粉100％。コシや風味の決め手になっているのが、木炭を水に浸した上澄みの【灰汁（あく）】や、炭酸ナトリウム系の天然ソーダを含んだ【かん水】。小麦粉のたんぱく質に作用して、沖縄そばならではの弾力や風味を作り出します。　　■めんの形状は地域や店によってさまざま決めては「鰹」と「豚」沖縄には「そばは、だしけーむん（そばは、だしを食うもの）」という言葉があり、手間を惜しまず丁寧につくりあげるだしを何よりも大切にしている。基本的には豚骨とかつお節を合わせただしが主流。たっぷりの水で豚骨を煮出し、沸騰したら洗い、アクや余分な油を取り除く作業を数回繰り返すことで、豚の臭みやえぐみが抜ける。あとはとろ火で数時間じっくり煮出すと、濁りのない透明なスープができる。豚の旨みをたっぷりと引き出したスープにかつお節を惜しげもなく投入。だしに深みを加え香り高いスープに仕上がり、塩で味を調えれば完成。澄んでいるのにしっかりとした旨みがある。最後の一滴まで飲み干そう。郷土料理をトッピング具の定番といえば、豚肉とかまぼこ。長年のこのスタイルを変えたのが、沖縄海洋博覧会が開催された1975年。名護市に豚のスペアリブを砂糖醤油で甘辛く煮た「ソーキそば」が登場。当時、一大旋風を巻き起こしたのを機に、野菜チャンプルー、煮付け、ティビチ（豚足）や中味（豚の内臓）など、具のバリエーションは進化し続けている。■地域によってトッピングもさまざま八重山地方のそばの具は、醤油で煮込んだ豚肉とかまぼこ。どちらも食べやすく短冊切りにされているのが一般的。一方お隣の宮古島のそばは、一見ネギだけが浮かんだシンプルなものだけれど、実は麺の中に肉やかまぼこが隠されている。具を探し当てる楽しみを味わえて面白い。お蔭様でランキング1位です！■■■　　お客様の声　　■■■具のバリエーションを楽しみながら　　miy2139様本場の沖縄そばを自宅で食べれるのが嬉しいですね。定番のシンプルな具材から、ソーキなどのように工夫をこらして頂くのが我が家流。カツオのだしがきいていて本当に美味しいです。独特の麺のコシが好きです。　　n.m様そば粉を使っていない「そば」というのはどんなものだろう？と気になっていました。初めて見た時は、「これがそば？」と思うほど。見た目はうどんでもなく、ラーメンでもない…　食べてみれば、なるほど納得。味わい深く、沖縄そばの歴史を感じました。個人的にこの独特な麺のコシが好きです。調理例です。お好みで、紅しょうがやネギやかまぼこなどを加えてくださいませ。同梱可能です。エスニック料理にはかかせない、本場の【冷凍】スパイス（香辛料）☆

お得な送料無料8食セット企画！■ヤマトクール便（冷凍）でのお届け北海道・沖縄へは別途630円掛かります。■当社とサン食品さんが物流で協力して、当店兵庫県の冷凍倉庫から発送します。■そのため、他の冷凍食品と同梱可能です。サン食品は、製麺業界では日本で初めて、ISO9001-HACCP（究極の食品衛生管理システム）を導入しました。美味しい健康をお届けします。■美味しい召し上がり方■1．添付の豚肉味付けを温める。2．添付のそばだしをどんぶりにあけ、熱湯を270CCを注ぐ。3．麺は十分に沸騰したお湯で1分程度湯戻ししてください。4．湯戻しした麺をどんぶりに移し、添付の温めた豚肉味付け、島唐辛子泡盛漬けを加えてお召し上がりください。◆賞味期限残は3ヶ月以上の商品を発送いたします。■お土産・ギフト・ご贈答としても■↓1食分の商品詳細です↓■名称：　沖縄そば（冷凍）■内容量：　256g（めん200g） ■原材料名：　　めん：小麦粉、食塩、植物油脂、かんすい、クチナシ色素　　豚肉味付け：豚ばら肉、しょうゆ（大麦、大豆を含む）砂糖、食塩、調味料（アミノ酸）　　そばだし：スープ（食塩、ポークエキス、砂糖、かつおぶし、調味料（アミノ酸等・原材料の一部に豚肉、　　大豆、丹生成分を含む）調味油（豚脂、酸化防止剤（V.E)・原材料の一部に大豆を含む）　　島唐辛子泡盛漬け：泡盛、唐辛子■保存方法：　要冷凍。-18℃以下で保存して下さい。■賞味期限：　別途商品に記載 ■凍結前加熱の有無：　加熱してありません。■加熱調理の必要性：　加熱してお召し上がり下さい。■製造者：　株式会社　サン食品　糸満工場（沖縄県糸満市西崎町【souryou1023】【野球優勝p2007】【野球優勝p送料無料2007】めんそーれ、心はすっかり沖縄〜！本場『沖縄そば』をご家庭までクール便（冷凍）でお届け！豚骨とかつお節を合わせた『だし』が決め手豚の三枚肉もついてますよ。当社とサン食品さんが物流で協力して、当店兵庫県の冷凍倉庫から発送します。そば粉を使わない『そば』？小麦粉で作られた麺に、豚、かつお節、昆布や鶏でだしをとり澄んだスープ。具は豚の三枚肉にかまぼこ、島ネギ。好みで紅ショウガを添えれば基本型の完成。これが沖縄そばです。沖縄では、支那そばを原形とする小麦粉使用の麺を【沖縄そば】と呼んでいました。本土の日本そばとは全く違い、【沖縄そば】はそば粉を利用しない、小麦粉100％を使った麺です。実は、このそば粉を一切使用していない麺を『そば』と呼ぶにあたり、数々の歴史があったのです。沖縄そばが歴史に残った日本土復帰して4年目を向かえた1976年、設立されたばかりの【沖縄生麺協同組合】に対し、公正取引委員会から 『そば粉をまったく使用していない沖縄そばを、そば、と表示してはならない』というクレームがつきました。【生麺類の表示に関する公正競争規約】に基づくと、原料にはそば粉を30％以上使用していることがそばの条件だったからです。県民に長く親しまれてきた【沖縄そば】の呼称を存続させようと、【沖縄生麺共同組合】の当時の理事長・土居健一氏（現・株式会社サン食品代表取締役社長）らが数年間に渡り運動を続けた結果、昭和53年10月17日、公正取引協議会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けました。のちに、この10月17日が【沖縄そばの日】と呼ばれるようになります。【本場沖縄そば】は、原料や熟成、めんの太さにいたるまで12の定義がある。どれか一つでも欠けていると、沖縄そばと表示してはならないのだ。■沖縄そばの定義■ 1.沖縄県内で製造されたもの。 2.手打ち式（風）のもの 3.原料小麦粉　たんぱく質11％以上　配分0.42％以下 4.加水量　小麦粉重量に対し34％以上〜36％以下 5.かんすい　ボーメ2度〜4度 6.食塩　ボーメ5度〜10度 7.熟成時間　30分以内 8.めん線　めんの厚さ1.5〜1.7ミリ切葉番手　薄刃10番〜12番 9.手もみ　裁断されためん線は、ゆでる前に必ず手もみ（工程）を行う10.ゆで水のPH8〜911.ゆで時間　約2分以内で十分可食状態であること12.仕上げ　油処理してあること独特のコシと風味ほんのりと黄みを帯びた麺は小麦粉100％。コシや風味の決め手になっているのが、木炭を水に浸した上澄みの【灰汁（あく）】や、炭酸ナトリウム系の天然ソーダを含んだ【かん水】。小麦粉のたんぱく質に作用して、沖縄そばならではの弾力や風味を作り出します。　　■めんの形状は地域や店によってさまざま決めては「鰹」と「豚」沖縄には「そばは、だしけーむん（そばは、だしを食うもの）」という言葉があり、手間を惜しまず丁寧につくりあげるだしを何よりも大切にしている。基本的には豚骨とかつお節を合わせただしが主流。たっぷりの水で豚骨を煮出し、沸騰したら洗い、アクや余分な油を取り除く作業を数回繰り返すことで、豚の臭みやえぐみが抜ける。あとはとろ火で数時間じっくり煮出すと、濁りのない透明なスープができる。豚の旨みをたっぷりと引き出したスープにかつお節を惜しげもなく投入。だしに深みを加え香り高いスープに仕上がり、塩で味を調えれば完成。澄んでいるのにしっかりとした旨みがある。最後の一滴まで飲み干そう。郷土料理をトッピング具の定番といえば、豚肉とかまぼこ。長年のこのスタイルを変えたのが、沖縄海洋博覧会が開催された1975年。名護市に豚のスペアリブを砂糖醤油で甘辛く煮た「ソーキそば」が登場。当時、一大旋風を巻き起こしたのを機に、野菜チャンプルー、煮付け、ティビチ（豚足）や中味（豚の内臓）など、具のバリエーションは進化し続けている。■地域によってトッピングもさまざま八重山地方のそばの具は、醤油で煮込んだ豚肉とかまぼこ。どちらも食べやすく短冊切りにされているのが一般的。一方お隣の宮古島のそばは、一見ネギだけが浮かんだシンプルなものだけれど、実は麺の中に肉やかまぼこが隠されている。具を探し当てる楽しみを味わえて面白い。お蔭様でランキング1位です！■■■　　お客様の声　　■■■具のバリエーションを楽しみながら　　miy2139様本場の沖縄そばを自宅で食べれるのが嬉しいですね。定番のシンプルな具材から、ソーキなどのように工夫をこらして頂くのが我が家流。カツオのだしがきいていて本当に美味しいです。独特の麺のコシが好きです。　　n.m様そば粉を使っていない「そば」というのはどんなものだろう？と気になっていました。初めて見た時は、「これがそば？」と思うほど。見た目はうどんでもなく、ラーメンでもない…　食べてみれば、なるほど納得。味わい深く、沖縄そばの歴史を感じました。個人的にこの独特な麺のコシが好きです。調理例です。お好みで、紅しょうがやネギやかまぼこなどを加えてくださいませ。同梱可能です。エスニック料理にはかかせない、本場の【冷凍】スパイス（香辛料）☆

琉球美人200gもございます。沖縄そば粉末そばだし付き。 沖縄そば乾麺：当店大人気の琉球美人200gはこちら 原材料 【めん】 小麦粉、食塩、かんすい、くちなし色素、綿実油 内容量 900g（麺重量90g×10食） 保存方法 高温や直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 荷姿 同じマークのものと同梱できます。 種類いろいろ！ 沖縄そばはこちら >>商品ページへ 沖縄そば乾麺 半年かけて造り上げている完全手延べ麺：琉球美人900g 本場沖縄そばを完全手延べの乾麺にしました。 生麺とは違って茹で時間によってお好みの硬さに調節できるので意外にも？「そばじょーぐー」（そば好きの人）の間では かなり人気が高いのです。 ※盛り付けイメージ（ソーキ、かまぼこ等のトッピングはついておりません。） お徳用10食(90g×10束)入りです。 賞味期限が長いので買い置き用としてもGood♪ お好みの具をのせて召し上がれ( ^0^)_D 冷やしそばもかなりお奨め！ 　　　　　　　　　　　そうめんよりおいしいかも〜 琉球美人　特製麺つゆのレシピ 材料 　市販の麺つゆ、乾燥椎茸、ネギ、大根、 　人参、ゴーヤー（分量はお好みでどうぞ） ●作り方 　1．椎茸を水で戻している間に麺を茹で、軽くもみ洗いの後、あら熱を取り冷蔵庫で冷やします。 　　　（戻し水を使いますので、椎茸は多めに戻します。残った椎茸は冷蔵庫で数日持ちます。） 　2．椎茸をみじん切りにし、戻し水と合わせてレンジにかけあら熱をとります。 　3．市販の麺つゆを合わせ冷蔵庫で冷やします。（急ぎの時は氷を入れればOK♪） 　4．ネギ、大根、人参、ゴーヤーをフードプロセッサーにかけ3．と合わせます。 　　　ストレート麺つゆをお使いの場合、薄いと感じたらお醤油で味を調整して下さい。 　　　逆に濃縮タイプで濃いと感じたら水かだし汁を足して下さい。 　5．盛りつけて完成ですっ♪ 　※ひきわり納豆をプラスしてもおいしいです。具材はいろいろ試してみてね。 　※エビ、帆立等をプラスすれば気の利いたおもてなし料理にもなりますよ♪ 是非試してみてね♪ 完全手延べの乾麺で、機械ではなく半年かけてつくりあげています（もの凄い技術力）。 ここまでの麺を作れるのは日本全国でもあまりなく、 本格手延べ沖縄そばをつくれるのはサン食品だけ。 沖縄そばとしてだけではなく、是非パスタとして召し上がってみて下さい。