原材料 食塩・ポークエキス・砂糖・かつおぶし・調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に大豆・乳成分を含む） 内容量 6食分132g（22g×6袋） 賞味期限 300日 保存方法 高温や直射日光を避け、常温（冷暗所）で保存してください。中の個袋を開封後は残さずご使用ください。 荷姿 同じマークのものと 同梱できます。 沖縄そばだし（黒）濃縮タイプ6食分豚骨をじっくり煮込んだオススメのダシ！ 一般的にそばのだしと言うとかつおやこんぶ、しいたけなどを使いますが、沖縄では基本的に「豚」と「鰹節」をベースにしています。 沖縄そばの歴史は400〜500年前の琉球王国の時代に遡りますが、当時アジア諸国と盛んに交易をしていた琉球王朝に、中国の冊封使が伝えた事から始まります。 昔は、「豚を使っただし」は琉球王族や一部の富裕層しか食べることの出来ない高級品（今やコンビニでも手軽に買うことが出来るなんていや〜、いい時代になりました！） とはいえ、だしに対するこだわりや厳しい姿勢は琉球王朝時代に勝るとも劣りません(。・_・。)ノ 「豚」と共に重要な「鰹節」にだってこだわります。総務庁が行った平成14年度の家計調査によると、沖縄における鰹節・削り節の年間購入額及び購入量は、ダントツで日本一！！しかも、全国平均に比べてそれぞれ3.8倍と6.62倍なんです！ この結果からも「だし」にかけるウチナーンチュのあつ〜い心意気がわかるというものです。沖縄には「そばは、だしけーむん（だしを食うもの）」という言葉があります。 素材を最大限に生かし、作る過程においても手間ひまをかけたおいしいだし作りにこだわっているのです。ともすると、麺や具に目がいってしまう「そば」ですが、それもこれもおいしい「だし」があればこそ！！琉球王朝から受け継がれてきた深い味わいを、是非いちど感じてみて下さい。 ------------------------------------ 基本的には豚骨も使っていますが、 あっさり味がお好みの方には、 鰹節をベースにした透明度の高い「かつお味」が オススメです。 シンプルな故により沖縄そばの味が引き立ちます。 ------------------------------------

商品名 沖縄そばダシ（濃縮15〜18人分） 原材料 食塩、畜肉エキス、砂糖、かつおぶし、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に豚肉、大豆、乳成分を含む) 内容量 390g 保存方法 高温や直射日光を避け、常温(冷暗所)で保存してください。 荷姿 同じマークのものと同梱できます。 濃縮タイプの液体スープ。 収納が便利なペットボトルタイプでおよそ沖縄そば18人分のだしです。 沖縄そばだけでなく”ちゃんぷるー”など、各種沖縄料理の味の決め手としても活躍します。 沖縄そばだし390g 濃縮タイプ15〜18人前 一般的に沖縄そばのだし（麺つゆ）と言うとかつおやこんぶ、しいたけなどを使いますが、沖縄では基本的に「豚」と「鰹節」をベースにしています。 沖縄そばの歴史は400〜500年前の琉球王国の時代に遡りますが、当時アジア諸国と盛んに交易をしていた琉球王朝に、中国の冊封使が伝えた事から始まります。 今でこそ「豚は鳴き声以外、捨てるところはない」と言われるほど、ウチナーンチュにとって身近で欠かすことの出来ない大切な栄養源ですが、昔は、「豚を使っただし」なんて琉球王族や一部の富裕層しか食べることの出来ない高級なものだったのです。 今やコンビニでも手軽に買うことが出来るなんていや〜、いい時代になりました!! とはいえ、だしに対するこだわりや厳しい姿勢は琉球王朝時代に勝るとも劣りません。 いいえ！むしろ今のほうが洗練されておいしいだしになっている事は間違いありません！ 「豚」と共に重要な「鰹節」にだってこだわります。 総務庁が行った平成14年度の家計調査によると、沖縄における鰹節・削り節の年間購入額及び購入量は全国平均に比べてそれぞれ3.8倍と6.62倍にのぼり、ダントツで日本一!というデータが出ています。 この結果からも「だし」にかけるウチナーンチュのあつ〜い心意気がわかるというものです。 沖縄には「そばは、だしけーむん（だしを食うもの）」という言葉があります。 素材を最大限に生かし、作る過程においても手間ひまをかけたおいしいだし作りにこだわっているのです。 ともすると、麺や具に目がいってしまう「そば」ですが、それもこれもおいしい「だし」があればこそ！！ 琉球王朝から受け継がれてきた深い味わいを、是非いちど感じてみて下さい。

商品名 沖縄そば生麺セット容量 　生麺　　500g×2袋 スープ　　320g×5袋 　　保存方法 要冷蔵送料 900円+190円（チルド代金）＝1,090円         レトルトの具材とスープを お湯の入った鍋に入れて 約5分温めます。     別の鍋にお湯を沸かし、 麺を入れサッと茹でます。生麺はのびやすいので注意！   器に麺とスープ、 具材を盛り付け、できあがり！ お好みでソーキや三枚肉、野菜や紅生姜、 などを加えても◎♪

八重山そばの中でも人気の荷川取製麺所の麺とスープをセットで。麺は八重山そばの特徴である細麺。ダシは豚骨・鶏がらベース。コクがあってもしつこくなくあっさりです。

行列の出来る店としても有名な沖縄そば専門店「なかむらそば」を自宅で味わえるアーサそば5食セットです。防腐剤を使わない自家製麺はコシのある手もみの細麺で、鰹をたっぷり使ったあっさり味のダシとのコンビは絶妙です。

行列の出来る店としても有名な沖縄そば専門店「なかむらそば」を自宅で味わえるソーキそば5食セットです。防腐剤を使わない自家製麺はコシのある手もみの細麺で、鰹をたっぷり使ったあっさり味のダシとのコンビは絶妙です。

行列の出来る店としても有名な沖縄そば専門店「なかむらそば」を自宅で味わえる5食セットです。防腐剤を使わない自家製麺はコシのある手もみの細麺で、鰹をたっぷり使ったあっさり味のダシとのコンビは絶妙です。

みんな大好きな沖縄そばがインスタントで登場。いつでも気軽に食べられますよー。5食パックでとってもオトクです。品名即席中華めん原材料名味付油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、卵白粉、蛋白加水分解物、チキンエキス、糖類）、食塩、魚介エキス、糖類、肉エキス（ポーク、チキン）、粉末おつおぶし、ねぎ、七味唐辛子、昆布エキス、香辛料、粉末しょうゆ、蛋白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、香料、乳化剤、くちなし色素、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンB2、ビタミンB1,（原材料の一部にさば、乳成分、えび、さけ、ゼラチンを含む）内容量89g×5袋入り

原材料【麺】 小麦粉、還元水飴、食塩、卵、植物油脂、かんすい、酒精、酢酸Na、保存料（ポリリジン）、くちなし色素、（原材料の一部に大豆を含む）内容量125g×8本賞味期限常温40日保存方法高温や直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい荷姿同じマークのものと 同梱できます。 沖縄そば調理例　（豚肉、かまぼこ等のトッピングはついておりません。） スタンダードタイプの沖縄そば。 　　独特の食感と風味があります。 時は400年前、琉球王国が栄えていた頃の話。 中国の明を経由してそば粉を使っていない麺が伝えられました。 当時高級で珍重されていた「豚(とカツオ)」をダシに使うというぜいたく品で琉球王国宮廷料理として王族や貴族しか食べられませんでしたが、戦後になってようやく庶民の口にも入るようになったのです。 今や毎日でも食べられるようになった沖縄そば、嬉しい事です！！ 沖縄そばは「蕎麦粉」を使用せず、小麦粉、塩、かん水（あるいは灰水）が主原料 弊社の麺を使用している店舗様でのひとコマです(^^) ウチの麺を美味しい沖縄そばに仕上げてもらって、それをいただけるなんて、最高に嬉しい瞬間ですね！

茹でた後更に加熱殺菌処理をして蒸しているため賞味期限が驚異の15日間。保存料は使用していません。 原材料 小麦粉、食塩(シママース)、かんすい、くちなし色素、菜種油 内容量 200g 賞味期限 冷蔵15日 保存方法 開封後は要冷蔵 荷姿 同じマークのものと同梱できます。 沖縄そば 茹で麺【保存料なしで賞味期限が15日も！】 県外には多くのうちな〜んちゅが生活していて、懐かしいふるさとの味を求める方も多く、沖縄そばもそのひとつです。 が、しか〜し、悲しい事に、ちょっと前まではなかなか沖縄から送ってあげることは難しかったんです。 というのも、沖縄そばの賞味期限は約5日程と、県外に送るにはちょっと短いのが難点でした。 そこで、我が社の開発担当さんは頭を悩ませました。 「どうにか県外で頑張っている皆さんにおいしい沖縄そばを届けたい！！！」と試行錯誤を重ね、出来あがったのがこの「沖縄そばL麺」なのです！ 蒸し・茹でによる加熱殺菌で、なんと保存料なしの「賞味期限2週間」を可能にしました＼(＠O＠）／ この麺ができた事で、県外で生活する方たちにもゆとりを持って送れるようになりました。 そのままでももちろん美味しいのですが、しっかりとした固麺がお好きな方は、食べる前にちょっとひと手間。 ドンブリにいれた麺をラップをせずにそのままレンジでチン！すると余分な水分が飛んで麺が縮みます。 そこにたっぷりとダシを注ぐと、縮んだ麺が今度はそのダシを吸って更に美味しくなるので、地元で食べる沖縄そばと変わらない味をお楽しみいただけます！！ 弊社の麺を使用している店舗様でのひとコマです(^^) 鰹ベースのあっさりスープにちょうどいい太さ、コシの麺で(*^o^)Goodでした