味はそのままで機能を高めたクリームを作りたいときに生クリームに混ぜ込むために作られたクリーム。生クリームにこのガトーモンテを加えると、ミルクの風味を損なうことなく、安定性を高めたホイップクリームをつくることが可能となります。名称乳等を主要原料とする食品成分乳脂肪分 18.0%　／　植物性脂肪分 27.0%　／　無脂乳固形分 4.0%アレルゲン乳、大豆配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限6日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

軽い口あたりでホイップがしやすいコンパウンドクリームホイップのしやすさと軽い口溶けを追求したケーキ向けクリーム。ホイップしすぎなどの失敗がしにくく、シャンティクリーム作りなどにおすすめ。ふうわりと軽やかなケーキやデザート作りを可能にしました。名称乳等を主要原料とする食品成分乳脂肪分 18.0%　／　植物性脂肪分　27.0%　／　無脂乳固形分 4.0%アレルゲン乳、大豆配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限6日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

乳風味ふわり。ケーキ用のおいしいコンパウンドクリームコンパウンドクリームでありながら、しっかりとしたミルクの風味をもつケーキ向けのクリーム。舌触りは軽く、なめらか。そして使ってみてわかる、作業性のよさ。仕上げもきれいになりやすいのでとても使いやすいと思います。名称乳等を主要原料とする食品成分乳脂肪分 27.0%　／　植物性脂肪分 18.0%　／　無脂乳固形分 4.0%アレルゲン乳、大豆配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限6日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

純乳脂45％のコク。料理にもお菓子にも使いやすい乳脂肪分45％。純乳脂ならではの豊かなコクを大切にしたまま、作業性と安定性を高めたクリームです。ホイップによる硬さの変化に強いので、ケーキのナッペでの肌荒れがおきにくく、仕上げがしやすいと思います。また、ソース作りなどの火入れによる離水もおきにくいので、料理にも使いやすいと好評です。名称乳等を主要原料とする食品成分乳脂肪分 45.0%　／　無脂乳固形分 4.0%アレルゲン乳配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限6日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

きめの細かさは随一。デコレーションに適した北海道クリームシャンティ時の安定性に重きをおいた生クリーム。脂肪球が細かく均一なため、ホイップすると舌触りのなめらかさがよりいっそうUP。きめの細やかな、ふうわりとしたシャンティクリームに仕上がるので、デコレーションケーキに使いやすい生クリームとなっています。その味わいは、北海道クリーム特有の旨みを持つクリームの中で、もっとも軽やか。どうしても生クリームを多めに使ってしまいがちのデコレーションケーキでも、重さを感じさせない逸品に仕上げます。種類別クリーム（乳製品）成分乳脂肪分 35.0％アレルゲン乳配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限5日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

控えめ脂肪分と北海道クリームらしいコク・乳風味。乳脂肪分は35％と比較的低めながらも、舌の上にのせたときにしっかりとした濃厚感と乳風味が感じられる生クリーム。パンケーキやマフィンにジャムとともに添えたり、季節の果物のピュレと合わせたムース作りなどに。または、とろとろ系のプリン作りにもおすすめかも。種類別クリーム（乳製品）成分乳脂肪分 35.0％アレルゲン乳配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限5日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

パティシェ御指名No,1！ スイーツのための生クリーム。フランスの生クリームの標準的な割合だという乳脂肪分38％。濃厚で豊かなコクを持ちつつも、乳脂を抑えた軽やかさで、コックさんとパティシェさんからの人気がダントツのクリームです。あるパティシエさんは「日本のクリームの中で、乳風味の豊かさはタカナシが一番。まるでフランスのクリームのよう」と言ってくださいました。チョコレートと合わせてガナッシュ、あるいは生チョコレートや、抹茶とあわせたクリームなど風味の高いものを作るときなどにもおすすめです。種類別クリーム（乳製品）成分乳脂肪分 38.0％アレルゲン乳配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限5日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

しっかりと濃厚。強い素材もまとめる包容力のあるクリーム北海道乳の風味が濃厚でありながらちょっとだけ乳脂肪分を抑えた生クリームは、強い素材のクリームやソースを作るのに重宝。個性的で風味の高い素材の旨みをぐんぐん引き出します。ブルーチーズやパルミジャーノのような個性の強いチーズ、栗やかぼちゃ、コーヒーなどにも合うと思います。種類別クリーム（乳製品）成分乳脂肪分 42.0％アレルゲン乳配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限5日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

良質の北海道ミルクがぎゅっと詰まった濃厚！芳醇！な生クリーム最高品質のこく・香りが料理にもお菓子にもランクアップの効果をもたらす魔法のような生クリーム。オールラウンドに使うことができ、併せる素材を選びません。様々なお料理に優しい柔らかな仕上がりを演出してくれます。お魚のテリーヌやニンジンのムース、シフォンケーキのトッピングに。近頃話題の"生キャラメル"作りにも最適。種類別クリーム（乳製品）成分乳脂肪分 47.0％アレルゲン乳配送温度帯◆クール冷蔵便商品到着後の賞味期限5日程度保存方法と開封後の取扱要冷蔵。開封後は記載の期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。発送可能曜日月・火・水・木・金　(休業日除く)受注〜発送までの日数受注締切の翌営業日に発送※1種を5本以上ご注文されるお客様へはお届け日をご相談させていただく場合がございます。数日余裕をもってご予約ください。

北海道の阿寒地域の生乳のみを用いて作られたフレッシュクリーム。静かにホイップすると、こくのあるなめらかな仕上がりとなり、風味を一段と高め、口どけなめらかなホイップになります。新鮮な商品をお届けさせていただく為に、ご注文を頂きまして、商品をご用意させて頂きます。原材料　　生乳保存方法　冷蔵で保存して下さい。　　　　　開封後はできるだけお早めにお使いください。＜年末年始の発送のご案内＞中沢乳業生クリーム類の年内のご注文は12月27日までとさせていただきます。年始は1月5日からご注文承ります。なにとぞご了承くださいませ。 新鮮な牧草で育った乳牛。中沢のフレッシュクリームは、この優良な乳牛の原乳のみ使い造られる 純粋なクリームです。ナチュラルでフレッシュなものだけが持つ豊かな風味はまさに本物。 生クリームの中でも最高級品と評価される由縁です。風味を一段と高め、旨味、深み、艶のある 仕上がりの中沢のフレッシュクリーム。中でもこの、［スーパーフレッシュクリーム 43%］は、クリーム の産地を北海道、道東、阿寒地区に限定した、こだわりの逸品です。 阿寒地区は道内でも屈指の、優秀な地質、優れた牧草の恵まれた酪農環境です。、その豊かな土壌 で阿寒地区の専業酪農家により丁寧に作られる良質の原乳。 極上の素材を使用し、クリームの風味を最大限に生かす中沢独自の製法により生み出される、 力強い豊かな乳風味とすっきりとした口溶けをご堪能ください。