アルコール分　15.0度以上16.0度未満原材料名　　　米、米麹

麗人 大吟醸ヴィンテージ 1997年醸造 720ml 生産者 麗人酒造 産地 長野県諏訪市 タイプ 大吟醸 醸造年度 1997年 容量 720ml 至福の時を演出する日本の古酒！ お酒年輪ともいえる琥珀色の中に凝縮した旨み！ 【冷や】でもよし、【燗】をつけて飲んでも美味しい古酒。 古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・それほど古酒はおいしいんです♪♪ しかも身体にも優しい！新酒に比べ、熟成を経た酒はアルコールと水の分子が完全に融合して一体化するので、内臓の粘膜への刺激も少なく、かつ体内に吸収されてからの分解速度も速い！たくさん飲んでも宿酔いしにくい！とっても魅力的ですよね！ 【至福のときを演出する大吟醸ヴィンテージ】 麗人酒造が大切に保存、熟成させてきた大吟醸ヴィンテージには、醸造年度からの歴史が刻み込まれています！その大吟醸ヴィンテージに酔いしれながら、昔を振り返ってみるのはいかがでしょう？日本酒が醸しだす、最高に贅沢なひとときとなるはずです！ また結婚記念日や成人のお祝いなどの、人生の節目となる数々の記念日のお祝いにも同じ年に生まれた大吟醸ヴィンテージをお使い頂けると思います！ 記念の年に醸造されたお酒が演出する、最高にお洒落なプレゼントで、ちょっとした驚きと感動を贈ってみませんか？ ＊ご注文頂いてから瓶詰めして蔵元より直送しますのでお届けに1週間程掛かります、また他の商品との同梱はできません。ご了承をお願いしたします。 　 至福のときを演出する日本の古酒！！琥珀色の中に凝縮した旨み！！ 麗人 大吟醸ヴィンテージ ■麗人の古酒の歴史■ 日本酒に文化を！ ・・・麗人酒造が意識的に古酒の蓄積を始めたのは、 昭和47年（1972年）でした。 いつ発売できるか分からない。 はたして美味しくなるのか？？ 試行錯誤の末、30年の年月が経過・・・。 ようやく大吟醸の25年古酒、シェリー酵母をつかって熟成した21年の純米古酒、22年ものの酒粕からの焼酎を販売できるようになりました！！また、最近の研究で古酒の方が体内に発生する【活性酸素】の量が少ないといわれており、とても注目されています！！ ■江戸期までは古酒ほど貴重■ 江戸時代の食に関する辞典【本朝食鑑】は、古酒の造り方に触れた上でこう書いています。 ------------------------------------------ その三、四、五年を経た酒は味が濃く、 香りが美しくてもっとも佳なり。 六、七年から十年にもなるものは、味は薄く、気は厚め、 色は深濃で、異香があって尚佳なり。 また、江戸時代の川柳集【誹風柳多留拾遺】には 　 三年酒　下戸の苦しむ口当たり　 といった川柳も見える。 ------------------------------------------ 下戸でも、古酒の口当たりのよさについ飲み過ぎてしまう・・・ それほど古酒は旨いというわけです。 さらに、鎌倉時代の日蓮上人の手紙には【人の血を絞るがごとき古酒】と表現しています。 また、酒の達人・作家の開高健も、この古酒を絶賛しています♪♪ 『日本のオールド（古酒）は、ホント、いいぞ。日本民族であることに、誇りを覚えたくなる程だ。』 江戸時代までは、実際、長く寝かせた酒ほど貴重とされ、熟成年数に応じて値段も高く取引されていました。 その古酒が、明治期に入り忽然と姿を消した理由としては、酒税の影響が最も大きなものです。 とりわけ明治政府が課した【造石税】は、それで日清、日露の戦費を賜ったといわれるほど過酷なもので、酒造家は酒を造るだけで課税され、酒を熟成して美味しくして販売する余裕がありませんでした。 また、税もかなり高額でしたので、当時の酒飲みの多くはひたすら酔うのが目的で、味よりも量が主眼、割高につく長期熟成酒は自然と消えていってしまったのです。 日清、日露の戦争が日本酒から【酒の文化】を奪ったといってもよいでしょう。 世界の文化の発達した所には、必ず素晴らしい古酒が存在します。 フランスのワイン、コニャックしかり、スペインのシェリー しかり、ポルトガルのポートワイン、イギリスのスコッチ、中国の招興酒・・・。 それぞれがその国の文化の香りあふれる素晴らしい 古酒です。 ↑百年以上眠り続けている シェリーボトル 麗人酒造が大切に保存、熟成させてきた大吟醸ヴィンテージ。そこには、醸造年度からの歴史が刻み込まれています！その大吟醸ヴィンテージに酔いしれながら、昔を振り返ってみるのはいかがでしょう？日本酒が醸しだす、最高に贅沢なひとときとなるはずです！ また結婚記念日や成人のお祝いなどの、人生の節目となる数々の記念日のお祝いにも同じ年に生まれた大吟醸ヴィンテージをお使い頂けると思います！ 記念の年に醸造されたお酒が演出する、最高にお洒落なプレゼントで、ちょっとした驚きと感動をお贈りできると思います！ ＊ご注文頂いてから瓶詰めして蔵元より直送しますのでお届けに1週間程掛かります、また他の商品との同梱はできません。ご了承をお願いしたします。 　

08年、新酒シーズンの到来を告げる「にごり酒」です。今年収穫したての新米を使用しました。吟醸酒で仕上げることにより、口当たりがとてもよくやや甘口の飲みやすいお酒になりました。今だけしか飲めない「にごり酒」をどうぞ今すぐお召し上がり下さい。冷やか常温で美味しく召し上がれます。熱処理してありますのでご贈答用にも便利です。日本酒度-7 アルコール度数15度 原料米今秋の新米

■　商品情報　★★★商品名かなつきのなか　とうじのおきにいり原材料さつまいも・米麹度数・容量25度　1800mL蔵元岩倉酒造場（宮崎県西都市）関連商品■　ギフトにするには？この商品には箱が付いておりませんので、別途「GIFTBOX」のご購入をお願いしております。・対応GIFTBOX一覧熨斗は無料でお付けしております。ご注文時に備考欄にてご連絡願います。御祝/苗字　御中元/フルネーム　御歳暮/会社名　御礼/連名　などなどまた、父の日の「お父さんありがとう」、母の日の「お母さんありがとう」、敬老の日・お誕生日など対応いたします。メッセージカードもOK♪

秋田の小さな蔵元、ふっと香る吟醸香と爽やかな味わい低温貯蔵にてマイルドに

08年、新酒シーズンの到来を告げる「にごり酒」です。今年収穫したての新米を使用しました。吟醸酒で仕上げることにより、口当たりがとてもよくやや甘口の飲みやすいお酒になりました。今だけしか飲めない「にごり酒」をどうぞ今すぐお召し上がり下さい。冷やか常温で美味しく召し上がれます。熱処理してありますのでご贈答用にも便利です。贈答用セットはこちら日本酒度-7 アルコール度数15度 原料米今秋の新米

焼酎サーバー呑んべえーは焼酎を熟成させるサーバーです。 焼酎サーバーちびくろ呑んべえーの熟成力 熟成の秘密はセラミック黒体素材のセラミック系黒体は、遷移金属を大量に含有している為遠赤外線の放射率が高く食品への熟成促進効果に有効なことが知られています。その遠赤外線効果により水分子集団が小さくなり、「焼酎」の熟成を促し『まろやか』な味覚に変化させます。昔からの瓶仕込みの知恵から学び、さらにスピード熟成を成功させました。焼酎サーバーちびくろ呑んべえーの仕様 商品名ちびくろ呑んべえ〜サイズ本体：220mm×130mm（上部注ぎ口52）、台座：30mm×230mm×160mmセット内容本体、台座、コルク、蓋、コップ焼酎サーバーちびくろ呑んベえー焼酎サーバーちびくろ呑んべえーで自分好みの焼酎をブレンドし「マイブランド」を開発してみませんか？呑む楽しみに作る楽しみも、自慢の逸品ができたら友達を呼んでお披露目焼酎パーティーなんてとても楽しそうですね。遠赤外線の放射率の高い黒体と呼ばれるブラックセラミックを使用して初めて焼酎専用の「仕込み瓶（かめ）」として焼き上げたオリジナル製法の商品です。

しっとりと落ち着いた上品な仕上がり。するすると飲めます。春の荒々しさのイメージの対極でしょうか。

燗と言われればためらわずひこ孫純米です。相性のいい料理は和洋中とジャンルを問いません。以前居酒屋さんで専務さんにどの料理を注文したらいいでしょう、とお尋ねしたところ、即座にクリームコロッケとマーボー豆腐と答えが返ってきました。このお酒を燗のベースに使っている焼鳥屋さんも多いように、肉系もばっちりです。

神亀という名前で、純米しか造らない蔵の純米という名前のお酒だから、一応これが神亀さんのベースの酒なんでしょうね。価格的にはこの下に仙亀という銘柄がありますが、これは80％精米のちょっと特殊な仕様だから、実質的にはこの「神亀　純米」が一番ポピュラーな価格になる訳ですね。凄い。こう見てみるとあらためて徹底ぶりにびっくりです。