パンニーダーは、家庭で美味しい健康的なパン作りをするために誕生した「パン生地専用のニーダー(捏ね機)」です。 ホームベーカリーでは味わえない「楽しい、こね工程」を経て、あなたのオリジナルなパンが作れます。おいしいパンを作るための『生地作り』はおまかせ！こね・発酵・ガス抜きを1台に搭載した新発想パンニーダー誕生。生地を傷めないニーディングだから、キメ細やかで弾力のある生地に仕上がります。　●最適なニーディングを可能にするため計算された羽根形状は、特許を取得しています。　●誰でも簡単に操作できます。　●自由にアレンジした10通りのレシピを記憶できるプログラム機能とお知らせコール搭載。パンニーダーの三つの特徴技術：パン生地のために作られたニーダー羽根が材料を均一に混ぜ合わせ練りこみ、生地をまとめていきます。　・手ごねの動作を再現した特殊な形状の羽根。（特許取得）　・パン生地に負担をかけないよう計算された羽根の回転　・グルテンを壊さず優しく包み込むような動き　・羽根にはエンボス加工、ポットにはテフロン加工で　　生地が付きにくい本体：温度調整がしやすいボディ酵母の働きを最適にするため、ポットのまわりから温度調節ができます。　・モーター熱がポットに伝わりにくいセパレート型の構造　・ポットを温めたり冷やしたりできるような設計　・収納しやすいデザイン機能：オリジナルのプログラム設定が可能プログラムを自分仕様にカスタマイズできます。　・良いパン生地作りを考慮したプログラム　・オリジナルのレシピを最大10件まで設定・保存　・お知らせコール機能　・チャイルドロック機能パン職人の手ごねを再現！ニーダーの動きまんまるなパン生地が、ポンポンと跳ね上がり踊るような動きをします。この軽快な動きにしばらく時を忘れて眺めてしまうかもしれません。 ポットと羽根の関係が、無理な圧力や負担をかけずに最適なニーディングを可能にしています。上：手ごねでパン生地をまとめる様子。両手を使い包み込みながら内側へ練りこんでいます。下：ニーダーがパン生地をこねる動き。手ごねと同様に、生地の表面から内側へ包み込むように優しく練りこんでいます。ニーダーは手ごねを再現した動きでパン生地を生成するため、最適なニーディングが可能になります。 パン生地を育てる機械最適なニーディングを考えて作られた羽根（※特許取得）と、計算された形・角度を持つポット、そして適度な回転が合わさり、はじめて伸びのある薄いフィルム状のグルテンを短時間で簡単に作ることができます。パンニーダーは、発酵により生まれたグルテンを壊さずに優しく包み込み、良質なグルテンを引き出すことを目的として開発されたので、 グルテンを壊さずキメの細かい口どけのよいパン生地を作ることができます。パン生地にやさしい設計最適なスピード必要以上に回転数を増やしても、パン生地を痛めたりモーター熱が出すぎてしまって生地に負担をかけてしまいます。 そのためモーターの回転数にこだわりました。ノイズの少ない設計になっています。最適な素材羽根・・・水和を促進するために特殊な凹凸（ダブルエンボス加工※1）を採用し、 生地がふれる面積を小さくすることで手ごねの優しいタッチを再現します。素材は、抗菌・耐熱性に優れた材料のポリプロピレンを使用しています。簡単に取り外して洗えます。※1ダブルエンボス加工　国際特許出願中（出願番号PCT/JP2008/057378）ポット・・・パン生地が貼りつかないようテフロン加工を施してあります。粉量250〜350gまで対応しております。取り外し可能です。いろいろな使い方混ぜ込みがよく、こねる力があるので、ホームベーカリーやミキサーでは難しいとされるライ麦やシュトーレンのようなパン生地や、 全粒粉などのデリケートな生地もしっかりとニーディングできます。また、ピザやナンの生地はグルテンがしっかり生成されるため薄くのばしても切れにくくなります。電源：交流100V　50/60Hz共用消費電力：210/220W標準容量（パン生地）：250〜350g（約1斤）外形寸法(H×W×H)：360×220×260mm質量：約6.0kg色：ホワイト

■デンマーク製■サイズ： 150mm×75mm／15g■素材：ポリプロピレン樹脂（耐熱温度：-10℃〜+120℃）■食器洗い乾燥機をご利用いただけます。■電子レンジ、オーブン、直火、　フリーザーでのご使用できません。■お手入れは、台所用洗剤をやわらかなスポンジ、　布等につけて洗ってください お菓子作りやお料理作りのちょっとした時に欠かせないアイテム。練ったり切ったり、時にはこびり付いてしまった生地などを余すことなくしっかり取れます。両面にすべりにくい突起が付いています。

カットした状態の生地のみ　サイズ　58×50センチ　　800円 フック付き縫製済の麻パンマット　 サイズ　53×44センチ　　1.900円　 ●ホームメイドのパンの工程で、パン生地を休めるときのベンチタイムの際に登場するのがキャンバス生地です。 このキャンバス生地はコットン100パーセントのものが主流で私もずっとこのコットン100パーセントのキャンバス生地のパンマットを愛用していました。でもフランスパンを作るときだけは、麻生地がとても重宝でなぜかずっと麻生地を使用していました。このことに最近急に気が付いて私流のものですが、この薄手の麻生地をご紹介したいと思います。いつも使用している麻生地は58×50センチほどのサイズでとても薄手の生地なのです。この薄手というところがとても使いやすく、麻生地にくるんで生地を醗酵させたり、休ませたり、あるいは分割させたりと、フランスパン作りに必要なのは粉やイーストなどの材料だけではなかったのだと改めて思い始めたのです。 ●フランスパンを作るときは、麻をお使いいただくと麻の良さが実感できます そんな訳でフランスパンを作るときは、ずっと前から麻の生地をパンマットにしていました。麻といっても私がお奨めしたい麻の生地は極薄手のものです。生地の問屋さんから紹介してもらったイタリア製の糸を紡いだ平織りの極薄手の麻生地が、私が愛用している麻のパンマットにとてもよく似ているので、このイタリア製の糸を使用した麻生地でフランスパン用のパンマットを作ってみました。もちろんフランスパンだけでなくパン作り全般にお使いいただけますので、コットンキャンバス生地のパンマットと合わせてお使いいただけると良いと思います。 ●皆様は裁縫お得意ですか？ 私はどちらかと言うと、というよりもかなり好きな方なのですが・・・ですからカットしただけの生地の周囲にアイロンかけてダーとミシンで縫ってしまうことは億劫にせずやってしまいます。ですが、「家にミシンがないー！」と豪語するスタッフもいるくらいですから、こんな風にして使っていただけると良いと思います。 と申しますのは 今回パンマットに仲間入りする麻生地のパンマットは周囲をカットしたままの状態のものと、 きちんと縫製したものと2パターンご用意したのです。カットしたままの状態の麻生地のほうが断然お得ですから、そちらがお奨めです。でもそのままでは周囲がほつれてしまいますから、初めから縦糸と横糸を1センチほど抜いてしまうと良いです。こうすると周囲はフリンジ状（しょぼしょぼ糸が見えてる状態）になりますから、これ以上糸は抜けにくくなります。このままでも良いのですが、フリンジの生地側をジグザグ縫いしていただければこれ以上はほつれることはありませんから、もう大丈夫！皆様ぜひやってみてください。でもどうしても苦手な方（WINGのスタッフに約一名）、あるいは周囲がきちんと縫製してあるものをお望みの方には割高になりますが、フック付きの麻生地パンマットのご用意もございます。 ●今回の麻生地はイタリア製リネン糸の細番手で織られた生地を使用し、服地としての使用に最適なくらいのとても質の良いリネン生地でございます。また薄手ですので引き出しなどに小さく収納できます。 　

★大理石めん台　…　単品は、こちらサイズ 幅53.5×奥行43.5×高1.5cm（厚さ1cm） 材　質人造大理石（人工大理石）重　量3.8kg仕上げ抗菌無垢仕　様『滑り止め』付き『手掛け』付き製造元アルコム社【日本製】用　途麺打ち台、製菓台、のし台、こね台、練り台、製パン台、のし板、こね板など、あらゆる作業台として多目的にご利用できます。めん類はもちろん、ピザやパン、パイ生地などを伸ばすにも最適です。また天然大理石と同様チョコレートやケーキなどの製菓ボードにもご利用できます。注意点★大きさをご確認の上お買い求め下さい。★めん棒（35cm）　…　単品は、こちらサイズ直径3cm×長さ35cm 材　質天然木 （白木仕上げ）製造元アルコム社【日本製】用　途麺棒…めん類はもちろん、ピザやパン、パイ生地などを伸ばします。のし棒。★スケッパー　…　単品は、こちらサイズ幅12.0cm×長さ11.0cm材　質18-0ステンレス用　途パン生地を切ったり、まとめたりします。パンだけでなく、餃子の皮やクッキーの生地を切り分けたりするときにも。また、パイ作りで生地の中にバターを切り込んだりするときにも使えます。注意点角をめん台にあてると、傷つくことがあります。利用の際にはご注意ください。【送料無料】は、一部地域を除きます。配送コスト削減のため、配送業社の指定はできません。 ★　【送料無料】パン作り3点セット　 　　　　　　　　　　　　　　　　※送料無料は一部地域を除きます。 送料込・消費税込 　　2,999円 ★大理石ボード まーぶるめん台 大人気！当店オリジナルの『こね台』です。色は【white】の無柄になります。 ★めん棒 （35cm） 当社オリジナル【日本製】の めん棒です。 ★スケッパー パン生地をカットしたりまとめたりするときに。

こねずに簡単、レンジで30秒発酵。最速35分でできるパンづくり！！こねるという重労働と、発酵にかかる長い待ち時間ナシ！パンづくりに革命を起こした電子レンジパン！！お試しあれ♪ サイズ 径14.4×高さ6.8cm重量400g素材・材質本体：耐熱ガラスフタ：ポリプロピレン仕様容量：500ml付属品レシピブック製造国本体：タイ又は中国、フタ：日本1個から代引料無料！合計5,250円以上で送料も無料！※送付先が離島などの場合、別途送料が掛かる場合があります。詳しくはこちらをご覧下さい。商品は【 1週間前後 】よりの発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■

内径17.5cm×深さ7cm×全高11cmオリジナルレシピ付き※メーカー直送便となります。ガスでなつかしふっくらパン。優しい味わいとぬくもりが人気です。

国内メーカーのカナッペ型です。熱回りが良くパンの型に最適なアルタイト製です。化粧箱入り・レシピつき 材質 ： アルタイト サイズ ： 約W85×H224mm×H85mm　 容量 ： 約800ml 取扱方法・その他注意事項 ・ 初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。 ・ ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、乾燥させ保管して下さい。 　 　 空焼き方法 ・ 材質別空焼き・お手入れ方法はこちら カナッペモールド4種一覧はこちら　→ 細い筒型で、かわいい形のパンが焼きあがります。 スライスしてお好きな具をのせたり、サンドしたり。　 ちょっと固くなったらラスクにしても可愛いですね。 このカナッペモールドは・・ ★品質に定評の国内製。　★材質：アルタイト　★化粧箱入り・レシピ付き。 業務用食パン型でおなじみの　「アルタイト」とは、鋼(鉄)にアルミメッキしたものをさします。 　鉄は熱が均一に回りやすく、アルミは熱伝導が良いので、両方のすぐれたところを併せ持つアルタイトは、 パンのように「時間をかけて均一に焼く」型の材質として、もっとも理想的といわれています。 ★型の容量と配合例 　 サークルブレッド 約1050ml スターブレッド 約600ml ハートブレッド 約800ml フラワーブレッド 約800ml 強力粉 ドライイースト 砂糖 卵 塩 スキムミルク バター 水 ショートニング 170g 2g 15g 15g 3g 7.5g 30g 95cc 型用 125g 1g 10g 10g 1.5g 4g 20g 60cc 型用 150g 1.5g 12g 12.5g 2.5g 6g 25g 75cc 型用 150g 1.5g 12g 12.5g 2.5g 6g 25g 75cc 型用 　 　 　

◆台紙寸法：240×137×34mm◆包装込重量：80g◆材質：ポリプロピレン◆耐熱温度：-20〜+120℃ 子どもと一緒に楽しいクッキング！朝食、ランチ、おやつにサンドでパンだ！食パンにお好みの具をはさみ、重ねた上からサンドでパンだを押しつけるだけ。トーストすればホットサンドにもなります。

こちらのパン・ケーキマットもおすすめです。 パン切は…・ ウェンガー　スイボー 25cm ・ ウェンガーパン切りスライサー・焼き上がり抜群のアルタイト製のパン型 パン型 1.5斤 商品寸法 口径長さ215×110×深120 材質 アルタイト ・初めてご使用になる時はキズをつけないように中性洗剤で　 よく　洗ってからご使用ください。・ご使用後はサビを防ぐ為、早目に中性洗剤で洗い落とし　 十分乾燥させてから保管ください。

こちらのパン・ケーキマットもおすすめです。 パン切は…・ ウェンガー　スイボー 25cm ・ ウェンガーパン切りスライサー・焼き上がり抜群のアルタイト製のパン型 パン型 1斤 商品寸法 口径長さ215×95×深90mm 材質 アルタイト ・初めてご使用になる時はキズをつけないように中性洗剤で　 よく　洗ってからご使用ください。・ご使用後はサビを防ぐ為、早目に中性洗剤で洗い落とし　 十分乾燥させてから保管ください。