・カイザーゼンメルとは、王冠をかたどったオーストリアの代表的なテーブルパンです。 ・一次発酵後成型した生地に、ブレッドマーカーで強く型押しをしてから二次発酵をします。　ブレッドマーカーに生地がくっついてしまう場合は、型に薄く油脂を塗るときれいにできます。・使用後は中性洗剤などでよく洗い、乾燥させてから保管してください。・　半透明プラスチック製なので、火のそばには置かないでください。 商品説明 サイズ φ67×H63 ※ドイツ製

82339　カイザースタンプD◇薄くオイルを塗ったカイザースタンプをパン生地にギュっと押し付けます。オイルを塗ることで模様部分の生地が開きやすくなります。本来カイザーロールというウィーンのパンを成型するためのもので、いろいろな形があります。カイザーロール専用の生地だけでなくクッキー生地や普通のバターロール生地などにも幅広くお使いいただけます。十文字のモチーフをぎゅーっと押し今度は少しずらしてもう一度ぎゅーっと押せばきれいな8本のラインが入ります。サイズ　直径6.5センチマトファー社製

サイズ：75×45材質　：ABS樹脂原産国：中国■ドイツのパン、『カイザーゼンメル』に　欠かせない押し型うずまき版。　仕上げ時（二次発酵前）に強めに押すだけで　いつものパンがかわいく変身。